今週も有難うござました。

　今週も無事に営業を終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。お気づきの方もいらっしゃいましたが、冷蔵庫が新しくなりました。蛍光灯からLEDになって、めっちゃ眩しい。今までのは上からの蛍光灯の明かりだったのが、新しいのは四方からの明かりなので、下の段のお菓子も明るく見える。
　今週は、イートイン再開での営業だったのですが、金曜土曜とびっくりするくらい暇で、いやー、もうテイクアウトだけの営業にしておいた方が良かったのでは？と思うくらいだったのですが、昨日今日と、たくさんご来店頂き、心底ほっとしました。感謝です。
　
　今日はウェブショップ用のお菓子を色々と作っていたのですが、春の焼き菓子ボックスに入れるお菓子は7種類のはずが、8種類に増えました(笑)。桜フィナンシェ、桜クッキー、ピスタチオとホワイトチョコのケーキ、ココナッツスノーボール、カフェモカアーモンドクッキー、黒ごまショートブレッド、ショートブレッドが入ります。というお知らせをしていました。この7種類に加えて

　こちらのレモンクッキーを追加で入れちゃいます。クッキーはレモンのアイシングを食べる為の土台と思ってるくらい、アイシング好き。ひと手間かかるので、カフェに並んだ事は無いのですが、これを機に、時々カフェでも販売出来たらいいなーっと思っています。

　桜のクッキーは、ほんの少しの時期しか作らないお菓子。レモンクッキーも桜のクッキーも、たくさん作らなくちゃいけないと大変なのだけど、ちょっとずつ作るから楽しんで作れてる気がします。

　焼き菓子ボックスに入れる桜のフィナンシェと、単品でご注文頂いた分のマロンフィナンシェも焼き上がりました。水曜に発送致します。現在は3月17日(水)発送分のご注文を受付中です。焼き菓子ボックスや桜のスコーンは3月24日(水)発送分で最終ですので、是非この機会にどうぞ。