8月13日(月)のメニューは、イートイン限定のパンケーキメニューが沖縄パインとココナッツクリーム(自家製バニラアイスも乗ります)、フルーツソース2種(あんず、すもも)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バター、ケーキ&パフェメニューが、いちじくクランブルチーズケーキ、フレッシュプルーンの焼タルト、沖縄パインとココナッツアイスのパフェです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、沖縄パインと国産ブルーベリーのクランブルケーキ、いちじくとラムレーズンのクランブルケーキです。
袋詰めの焼き菓子は、チョコレートグラノーラ、ラムレーズンフィナンシェ、ジャムクッキー、フロランタン、チョコアーモンドクッキー、レモンメレンゲです。追加で明日、シナモンクッキーを焼く予定です。お盆の帰省用なのか、クッキー類のお買い上げも多かったので、今日も少ない種類のものを焼き足したり、チョコレートグラノーラを焼いたりしてました。
写真はいちじくクランブルチーズケーキ。オーダー頂いてからサクサクのクランブルを乗せます。横にいちじくコンポートも飾ってみました。明日もあります。
いちじくとラムレーズンのクランブルケーキ。昨日はパインとブルーベリーのクランブルケーキの方がよく出たのですが、今日はイチジクのご注文が多かったです。1年以上ラム酒に漬けたオーガニックラムレーズンがアクセントです。明日も10時～18時までお待ちしています！