今週も寒かったですが、たくさんご来店頂き有難うございました。バレンタインプレートはとても好評だったので、来年も出来たらいいなぁと思います。やっぱり盛り合わせのプレートは、凄く喜んでもらえるので、クリスマスと周年だけじゃなく、時々企画してメニューにしたいと思います。次回はイースターにイースタープレートなんてどうかなーっと思ってます。
苺とつぶ餡のマフィンは、自家製つぶ餡を混ぜ込んだマフィン生地に苺とクランブルを乗せて焼きました。
つぶ餡と苺の組み合わせ、美味しいのでまた苺の季節には作りたいと思います。つぶ餡もまた炊かねば。
今日はチョコキャラメルスコーンも焼きました。ブログで告知しなかったので、あんまり売れませんでしたが、まぁそういう思いつきのお菓子があってもいいかなと。
夕方に完売したのは青りんごパイとバニラアイス。バレンタインプレートは最後のお客様で完売。3連休営業でしたが、一番忙しかったのが9日金曜の平日だったという。なかなかご来店の数は読めませんが、完売の時は本当に嬉しいです。次回の営業は2月16日(金)から4日間です。