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夕飯色々。

2020 年 3 月 24 日 火曜日 18:18

夕飯 さぁ今日も買い出しとお店の床拭き、明日の発送用の事務作業、などなどであっという間に時間が過ぎる。海外に居る友人達の健康を願いつつ、とにかく我が身の健康を保つ事を気を緩めずに生活していこう。先週、股関節の痛みが凄くて、腰痛も併発していたので、免疫力を低下させない為にもしっかり食べて適度な運動、睡眠しっかり、と日々過ごしていきますよー。
 アサリとキャベツとトマトのスパゲティ、サラダ、LANDのサワードゥの端っこ。

夕飯 雑穀ご飯、豚バラ大根(厚揚げ入り)、三つ葉の胡麻和え、みそ汁。

豚バラ大根 豚バラ大根はめっちゃ美味しく出来ました。豚バラは角煮ほどコッテリと煮ない方が好み。

夕飯 炊き込みご飯、カブの葉と厚揚げ、豚バラの中華炒め、春巻き、みそ汁。

夕飯 海老トマトクリームスパゲティ、レタスとカブと金柑のサラダ。

夕飯 ピザ、サラダ。今回ピザ台は、モチモチなというレシピで作ってみたけど、あんまりモチモチしなくていつものカリカリの方が好みかなーっと。ピザのトッピングはマッシュルームいっぱいのトマトソースにツナとペパロニサラミ、チェダーチーズ。

サラダ サラダは今回、いつもと違う感じで。カブのマリネ、赤玉ねぎのマリネ、八朔入りのキャロットラペ。レタスとトマトのビネグレットドレッシングのサラダもいいけど、今回のは作り置き出来てお皿に盛るだけでいいので、便利。味も良かったので、次回は倍量で作り置きしてもいいかも。トマトが無くても赤玉ねぎはキレイなのでいいねー。

夕飯 天ぷら蕎麦。大根おろしをたっぷり乗せた温かい蕎麦の上にどーーんっと、買ってきたゴボウのかき揚げとちくわ天。エアフライヤーを買ったので、総菜の天ぷらがカリカリに温められるので、これからめっちゃ揚げ物買う率高くなりそう。

夕飯 ベーコンときのこのトマトスパゲティ、サラダ。ベーコンは燻製マーケットで買ったやつ。めっちゃ主張の強いベーコン、今度はオイルベースのパスタで使ってみようかな。

夕飯色々。

2020 年 3 月 4 日 水曜日 18:15

夕飯 2月末でBALに入ってたコンランショップが閉店していた。ショック。ジュンク堂もショックだったけど、コンランショップもショック。全然お金落としてなかったけどBALに入ってて嬉しいお店の一つだったのです。さて次に何のお店が入るのでしょうか。素敵なお店だといいなぁ。何となくネガティブな雰囲気の世の中だからこそ、ここらで素敵なものを色々買いましょう、と可愛いカップとかヘンテコな柄の靴下とかをどんどん買って、自分のテンションを上げていきます。私、ちょっと変な柄の靴下を時々履くのですが(そいで不意に靴脱ぐシチュエーションになって、激しく恥ずかしい思いをする)、あんまり売ってないので(粗悪品でないクオリティの靴下で柄が変っていうの、あんまり無い)見つけるとテンション上がるんですよねぇ。

 雑穀ご飯、ブリかま塩焼き、厚揚げと小松菜の炊いたん、みそ汁。

夕飯 ジャガイモグラタン、サラダ。じゃがいもは北あかり使用。びっくりするくらい美味しい当たりのジャガイモだった。明日も食べたい、明後日も食べたい、くらい美味しかった。最高の芋だった。

夕飯 雑穀ご飯、ぶり大根、メンチカツ、サラダ、みそ汁。メンチカツは買ってきたやつ。中に半熟卵も入っていて、自分じゃ作れないなーっと。

夕飯 パスタグラタン、サラダ。グラタンはトマトクリームソースで。寒いとグラタンが美味しいなー。

夕飯 ジャガイモグラタン、サラダ。再度、きたあかりでグラタン。長ネギとジャガイモだけのグラタン、美味しい。

夕飯 頂き物のミスターギョーザのギョーザ。小さいスキレットに敷き詰めて焼いたので、丸い形に仕上がった。ぜんざいを食べたかったので、ご飯無しにして食後にぜんざい食べました。

夕飯 キムチチャーハン、みそ汁。

夕飯色々。

2020 年 2 月 19 日 水曜日 19:03

夕飯 確定申告終了ーー。予想以上に3か月分の10%と8%の消費税の仕入れ売上を分けるのがめんどくさかった。しかも既に1月2月分のレシートが溜まっているという事で、終わりは始まり、いえ終わりは無いのです。頑張りましたっという事で、ちょっと贅沢してもいいんじゃなーーいっと、ポチポチっとパソコンで注文したりしつつ、明日の仕込みの準備も鼻歌まじりで開始。

 手羽先でサムゲタン風スープとキムチ。手羽先とショウガと餅米をストーブの上でコトコトと。焼き色を付けた下仁田葱も加えて、更にコトコト。最後に刻んだ三つ葉を散らして出来上がり。煮込んだもち米がトロミになって良い感じ。骨を持っただけで身が落ちるくらいホロホロに煮込んだ。味付けは塩のみながら、しみじみ美味しい。途中でキムチを入れたりしつつ、食べ終わる事には体ポカポカ。ほんとは夏の食べ物らしいけど、ストーブの上で煮炊きが出来る時に作ると簡単に作れる。

夕飯 雑穀ご飯に葱と明太子の和え物、トマトサラダ、きぬさや胡麻和え、きのこ汁。ものすごく粗食だけど、これくらいが丁度良い時も多くて、そういう時は味噌汁をちょっと手をかけて作ると満足度が高くなる。きのこ汁は、シメジ、椎茸、エノキを使って、しっかり出汁、みそ少な目で作ったら凄く美味しかった。

夕飯 すき焼き丼、みそ汁、自作キムチ。ご飯の上に乗せたすき焼きは、実家から。

キムチ 自作のキムチは初の小さい大根のキムチ。お正月用の雑煮大根を見つけて、これはあの小さい大根のキムチが作れるのでは!?と。

小大根 雑煮大根だけではちょっと量が足りなかったので、普通の大根も太めのいちょう切りにして漬けてみる。

葱 葱キムチも。これはあんまり日持ちしないので、少しだけ。アミ海老の塩辛やイワシエキスを入手してから、何度か漬けてみたキムチ。食べきれる少量を作るコツが分かった気がしないでもない。匂いが気になるので、次の日にお店の無い月~水曜のみ食べる事にしている。

夕飯 頂き物の蕎麦で、温かいお蕎麦の上にすき焼きの残り。卵も乗っけて、刻んだ葱もプラス。頂き物で賄って、手間もかからず満足ー。すっごい忙しかったので、助かっちゃったー。

夕飯 ピザ、サラダ。久々のピザ、美味しかった。マッシュルームたっぷり入れたトマトソースを作ったので、残りはパスタにしようかなー。

夕飯 頂き物のお蕎麦で、温かいおろし蕎麦にかき揚げ。かき揚げは、八百一で買った、国産きのこのかき揚げとごぼうのかき揚げ。

夕飯 エビクリームトマトスパゲティ、サラダ。エビは10尾も入ってる。パスタの量よりエビの重量のが重いかも、というくらいの海老率。めちゃくちゃ美味しかった。ソースも美味しく出来てて大満足。また作ろう。