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夕飯色々。

2018 年 2 月 20 日 火曜日 18:56

夕飯 1週間前まで普通に営業していた近所のファミリーマートが、いきなり閉店していて、チケット引き換えのタイムリミットがあと1時間となっていた私、焦りに焦って近所の思いつくコンビニに走るが、セブンイレブン→ローソン→ローソン→セブンイレブン、と全然ファミリーマートが当たらないんですけどーーー!!スマホもって出なかったので検索もできないし、ヘトヘトだったにも関わらずかなり遠出をしてしまったのでした。
残った肉じゃがにキムチとニラを入れたキムチ肉じゃが、以前に作ってめちゃくちゃ美味しかったので、今回は最初からキムチ肉じゃがを作る事に。ジャガイモは奮発してレッドムーンを。で、これだけをシチューのようにして食べるのです。じゃがいも入りのキムチ鍋って感じなのかも。美味しかったー、また作ろう。

夕飯 きつね丼、味噌汁。うどん用にお揚げを甘辛く炊いたのだけど、大きいの1枚分炊いたら、大体3回分出来たので、1回はうどん、1回は丼、残りは冷凍、と。椎茸も一緒に炊いたら美味しかった。刻んで葱と卵でとじて、ご飯の上に乗せるだけの簡単メニュー。

夕飯 鮭と春菊とショートパスタのクリームグラタン。春菊は鍋に入れるより、ツナとサラダにするか、鮭とパスタにするのが最近のお気に入り。今日は鮭とグラタンにしてみたけど、美味しかった。

夕飯 雑穀ご飯、カブの浅漬け、アジフライ、ポテトサラダ、白菜とツナの炊いたん、味噌汁。

夕飯 雑穀ご飯、レンコンと人参のきんぴら、焼ハラス、味噌汁、かぶとキュウリの浅漬け。

夕飯 雑穀ご飯、かぶときゅうりの浅漬け、焼ハラス、ポテトサラダ、味噌汁。

夕飯 雑穀ご飯、焼ハラス、白菜の炊いたん(豚バラ、えのき入り)、かぶとキュウリの浅漬け、味噌汁。

夕飯色々。

2018 年 2 月 7 日 水曜日 19:23

夕飯 結局、雪は降らずの3日間だったけど、-4℃が2、3日続いたので、水道が凍らないかちょっと冷や冷やしました。大丈夫だったので、ある程度はうちも耐えられる、というのが分かりました。トイレが外にあるので、ちょっと心配だったのです。
 雑穀ご飯、大根の皮と人参のきんぴら、大根と豚バラの炊いたん、味噌汁。大根と人参はオーガニックのだったので、皮も金平に。

夕飯 雑穀ご飯、大根の皮と人参のきんぴら、大根と豚バラの炊いたん、味噌汁。前日と同じメニューだけど、味噌汁の具が違うので、良しとする。

夕飯 雑穀ご飯、アジの開き、大根おろし、春菊とツナのサラダ、レンコンの人参のきんぴら、味噌汁。

夕飯 キムチチャーハン、味噌汁。卵に余裕がある日は目玉焼きを乗せられるのだー。

夕飯 雑穀ご飯、アジの開きと大根おろし、白菜と椎茸の炊いたん、大根の皮と人参の金平、豚汁。美味しい野菜がたっぷり手に入ったので、張り切って作ったのだけど、やっぱりこういう夕飯は余裕のある時にしか出来ないなぁ。

夕飯 雑穀ご飯、アジフライ、白菜と椎茸の炊いたん、大根の皮と人参の金平、豚汁。アジフライは衣の付いた冷凍のを揚げただけ。

夕飯 雑穀ご飯、羽根つき餃子、春菊とツナのサラダ、豚汁。

夕飯色々。

2018 年 1 月 24 日 水曜日 18:56

夕飯 雪予報でドキドキしてたけど、めちゃくちゃ寒いだけで雪は降らず。明日も明後日も雪予報だけど、どうかなー。金曜からは2周年記念メニューなので、ちょっとたくさんめに仕込みが必要かな、と思いつつ、それでめっちゃ暇だとダメージが大きいので、様子を見ながら作りたいと思います。来週は三皿園さんから美味しい伊予柑が届くようなので、紅まどんなのお菓子も今週までかな。
 黒米雑穀ご飯、牛すじ煮(ゴボウとこんにゃく入り)、白菜とお揚げの炊いたん、味噌汁。牛すじはストーブの上でコトコト。半分はカレーにする予定。

夕飯 黒米雑穀ご飯、エビフライ、玉ねぎフライ、味噌汁。エビフライはタルタルソースを食べる為かも、というくらいタルタルソースをたっぷりつけて食べる。久々に食べる玉ねぎのフライも美味しいなー。

夕飯 黒米雑穀ご飯、メバルの煮付け、味噌汁、浅漬け。メバルは椎茸とゴボウと一緒に煮付けてみた。本当は豆腐を入れたかったのだけど、お鍋に隙間がなく。

夕飯 きつね丼、味噌汁。甘辛く煮たお揚げと椎茸を卵でとじてご飯にのっけた、手抜きの夕飯。

夕飯 牛すじカレー。トロトロに煮込んだ牛すじカレー。玉ねぎ、シメジ、ジャガイモが具。甘めのカレーにしたけど、冬は何となくカレーは甘めにしたくなるなぁ。

夕飯 頂き物の鱒寿司、もやしのナムル、味噌汁。

夕飯 雑穀ご飯、イカつくね焼、人参ナムル、白菜と椎茸の炊いたん、味噌汁。イカつくねの元みたいなカマボコの元みたいなのを冷凍で売ってたので、それを焼いて食べたのだけど、なかなか美味しかった。