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夕飯色々。

2017 年 7 月 25 日 火曜日 18:27

夕飯 さぁもう来週から8月ですって、という事で、桃の次はパイナップルの心配をせねばなのですねー。沖縄パイナップルが終ったら、とりあえず夏の果物は肩の荷が降りる、という感じ。ジャムは桃、いちじく、パイナップル、黒ぶどう、と9月まで続く感じです。夏はゆったりペースなので、どこか出かけようかと思うけど、隔週くらいでジャム作りがあるから、あっという間に夏が終わりそう。貧乏性なので、何もしてないっ!とすぐ焦るのだけど、健康で楽しく仕事が出来てれば、それでいいんだよなぁと、時々自分に言い聞かせます。
 チキンライスに目玉焼きのっけ、味噌汁。目玉焼きが双子ちゃんで、お菓子に使わず自分ご飯に取っといたのです。嬉しい。

夕飯 前日と全く同じ。スパゲティでナポリタンにしても良かったけど、お味噌汁がまだあったのでご飯でいきました。

夕飯 鮭とレタスのチャーハン、味噌汁。

夕飯 ピザ。フレッシュなバジルが手に入ったので、ピザ。おいしー。

夕飯 2日連続のピザ。残りのバジルはバジルペーストに。

夕飯 スパゲティジェノベーゼ、サラダ。自家製バジルペーストでジェノベーゼ。たっぷりのパルメザンチーズをすりおろして。サラダは作り置きのマリネで、茹でたスパゲティにバジルペーストで和えただけのパスタ。忙しい時の大助かりメニュー。

夕飯 黒米豆ご飯、餃子、茄子とズッキーニの煮浸し、味噌汁。久々に普通のご飯メニューにしたらお茶碗の位置が逆だった。茄子とズッキーニの煮浸し、たっぷり作り置きして、次の日は茹でた素麺を入れて、出汁ごと食べて完食。

夕飯色々。

2017 年 7 月 11 日 火曜日 19:29

夕飯 午前中、あちこち外出していたら暑さにやられてぐったり。シャワーあびたらもう外に出たくないので、午後からはレシート打ち込みなどの座り仕事と作り置きおかずを仕込んだり。明日はお店の換気扇のフード掃除かなー。年末に大掃除をしないので、夏の間にしっかり掃除は済ませておかねば、です。
 じゃがいものグラタン、サラダ。

夕飯 筍と焼き豚と葱のチャーハン、味噌汁。これ、美味しかった!筍貰ったらまた来年やろう。

夕飯  茄子とベーコンのピザ、サラダ。

夕飯 雑穀豆ご飯、筍の土佐煮、鯖塩焼き、葱入り卵焼き、味噌汁。

夕飯 茄子とベーコンのトマトスパゲティ。

夕飯 雑穀豆ご飯に筍の土佐煮のっけ、葱入り卵焼き、豚キムチ、味噌汁。

夕飯 サラダ。ちょっと野菜不足だなーっと思った時の夕飯。

サラダコレクション

2017 年 6 月 28 日 水曜日 19:18

サラダ 暑くなるとサラダ率が高くなる食事。去年の夏はカフェで余ったキッシュをひたすら夕飯に食べてたなぁ。和定食な夕飯もいいけど、夏はあっさりサラダの夕飯も気楽でいいです。
レタス、トマト、黄パプリカ、茹で卵のサラダに、フラットブレッドとワカモレ。フラットブレッドはピザ生地一次発酵までした分を冷凍しておいたのを解凍して伸ばしてオリーブオイルかけて焼いただけ。アボカドはサラダに入れるには柔らか過ぎたので刻み玉ねぎとレモンでワカモレに。フラットブレッドにワカモレ山盛り付けて食べたらめちゃくちゃ美味しかったのでまたやろう。

サラダ 蟹缶、キュウリ、新玉ねぎ、アボカド、茹でたジャガイモをマヨネーズであえて、レタスとトマトの上に乗せて、ゆで卵もオン。

サラダ レタス、トマト、茹でたスナップえんどう、ベイクドポテトと茹で卵。

サラダ レタスとトマトとアボカドの上にきのこのソテー、さつま芋の上にブリーチーズを乗せてオーブンで焼いたのとゆで卵をトッピング。

サラダ レタス、プチトマト、アボカド、ゴボウのフライ。

サラダ レタス、トマト、黄パプリカ、ゴボウのフライ。ゴボウのフライがめっちゃ美味しくて倍量揚げる。で、今回は頂き物のマサラ七味をゴボウのフライの衣に入れてみたら、これまた美味しかった。

サラダ レタス、ツナ、プチトマト、アボカド、黄パプリカ。サラダのみの食事にはシンプル過ぎて物足りなかった感じ。

サラダ ポテトサラダ、トマト、茹でアスパラ、ゆで卵。ポテトサラダはたっぷりのキュウリとミョウガの浅漬けを刻んで入れてみた。ジャガイモ以外の具はそれだけだったけど、なかなか美味しかった。