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夕飯色々。

2017 年 11 月 15 日 水曜日 18:14

夕飯 シュトーレンの初出荷、無事に終了。クリスマスジャムはこの時期だけなので、ぜひどうぞー。今年もあと1ヶ月半となって色々と気をつけねばの事もあるので、忙しさで忘れないようにせねば。 
あんかけかた焼きソバ。ソースの焼きソバもいいけど、かた焼きそばも美味しいなぁ。

夕飯 チキンカレー、サラダ、チャパティ。ナンを焼くのが面倒だったのでチャパティで。ナンほど重くないので、軽めにしたい時にはいいかも。チキンカレーと食べる時はチーズナンが一番好きだけど、作るのが面倒なのと、カロリー的に心配なのとで、何回かに1回の贅沢にしている。

夕飯 なすとベーコンのトマトソーススパゲティ。

夕飯 茄子とベーコンのトマトソーススパゲティに茹でアスパラ。

夕飯 コーヒー豆を取りにサーカスコーヒーさんへ行った時のお楽しみ、かわきたさんでの買い物。コロッケ、メンチカツ、大葉とチーズのチキンカツ、サラダ。写ってないけど、お握り1個。

夕飯 ソーセージマッシュ、っていうイギリスの料理というか、焼いたソーセージにマッシュポテトにグレービーソースをかけたものがあるのだけど、それ食べたいなと思って、かわきたさんでソーセージ。色々ある中でハラペーニョとかが入ったスパイシーなやつ。グレイビーソースは無しで。

夕飯 ソーセージ、マッシュポテト、トマトとチーズのオムレツ、アンチョビブロッコリー。マッシュポテトはちゃんと生クリームとかバターとか牛乳入れて気合入れて作ったやつ。小分けに冷凍しておいた。久々に食べたら美味しかったー。

夕飯色々。

2017 年 11 月 7 日 火曜日 18:24

夕飯 昨日、久々にテレビ付けたらレイチェルのパリのキッチン、またEテレでやってるんですねー。やっぱり可愛くて、あの小さいキッチンのごちゃごちゃ感素敵。日曜の18時半と月曜の23時にやってるみたいなので、料理番組好きの方はぜひー。英語分からなくても、人柄が分かるので吹き替えじゃなくオリジナルで見るのがお勧め。
黒米雑穀ご飯、すき焼き風煮物、茄子の煮浸し、浅漬け、味噌汁。

夕飯 すき焼き丼、味噌汁。お店の営業日は、こういうご飯が多い。

夕飯 手羽先の塩焼き、焼マッシュルーム、蛸と野菜のマリネ。この日はご飯無し。

夕飯 シイラのフライにタルタルソース、サラダ。この日もご飯無し。でも十分お腹いっぱい。

夕飯 黒米雑穀ご飯、塩鮭、茄子の煮浸し、浅漬け、味噌汁。

夕飯 鶏そぼろ丼、焼き万願寺、味噌汁。温泉卵のっけたのだけど、割れてしまった。

夕飯 鶏そぼろ素麺。茹でた素麺に前日の鶏そぼろとキャベツの千切りを混ぜただけ。でもなかなか美味しかった。お店の営業日や仕込みの日は作り置きが命綱。

夕飯色々。

2017 年 10 月 25 日 水曜日 17:16

夕飯 昨晩も凄い雨で、ちょっと降りすぎじゃない?っていう10月。台風後だし晴れるかと思いきや、昨日はほとんど太陽は顔を見せず、洗濯も生渇き。明日こそは夏服全部洗って片付ける!仕込みもあるけど、これやっとかないと11月からの方が絶対忙しいはずなので。そして、今日は天神さん。定休日だしねーっと。自転車で行くと買いすぎるので、徒歩で。良い運動になりました。ちょこちょこっと買い物も出来て、満足。明日からの仕込みに備えて、気分転換出来ました。

 ガパオライス、味噌汁。使い切れないから、あんまり色々調味料買わないでおこうって思ってたのに、ナンプラーに手をだしてしまった・・・。マンネリになりがちな自炊生活のちょっとしたアクセントに、普段使わない調味料って手軽なんだよなー。ナンプラー使った料理、色々とレパートリーにしていけば、料理の幅も広がるはず。

夕飯 今回はレシピ通り、生のバジルを入れたけど、なくても私は平気かなー。初めて作ったけど、なかなか美味しく出来ました。

夕飯 黒米雑穀ご飯、レンコンと人参のきんぴら、キャベツとお揚げの胡麻和え、オクラとろろ、味噌汁。

夕飯 塩鮭とアスパラのクリームスパゲティ。黒コショウたっぷり入れたら美味しかったー。

夕飯 チキンカレー、自作ナン、サラダ。

夕飯 黒米雑穀ご飯、オクラとろろ、塩鮭、キャベツとお揚げの胡麻和え、味噌汁。仕込みの合間のかき込みメニューなので、お茶碗にオクラとろろも塩鮭も相盛り。

夕飯 雑穀黒米ご飯、シイラの照り焼き、茄子の煮浸し、浅漬け、味噌汁。シイラって魚は初めて見たのだけど、すっごく分厚くて立派な切り身だったので、買ってみて、ネットでレシピを検索してみたら、淡白なのでフライかソテーがいいっぽい。照り焼きも良さそうっと試してみた。

夕飯 雑穀ご飯、シイラの照り焼き、焼万願寺とうがらし、味噌汁。シイラ、鰤っぽいなっと思ったけど、これは照り焼きにしたから鰤っぽく感じるのかも。残りはフライにして後日揚げるつもり。