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夕飯色々。

2019 年 1 月 9 日 水曜日 18:31

夕飯 はー、寒い一日でした。北山までコーヒー豆取りに行ったら、かなり大粒の雪だったのに、南へ下がると共に雨に。やっぱり気温が随分北のほうが低いのだなぁ。
 牛すじの赤ワイン煮。ストーブ上調理で、トロトロになるまで煮込んだ牛すじの赤ワイン煮。ジャガイモとエシャロットを加えて更にコトコト。最後に茹でたブロッコリー。ジャガイモは大きめに切って、煮崩れたジャガイモがとろみになる感じに。う、う、うまいー。赤ワイン煮って、うち残った赤ワインとか無いし、わざわざ赤ワイン買うのも何買っていいのか分からないし、って、全然作らなかったのだけど、どうしてもビーフシチュー的なものが食べたくて作った。美味しい。あとボトルに半分赤ワインが残ってるので、また別のお肉で作ってみよう。

夕飯 雑穀ご飯、牡蠣の西京焼、白和え(ほうれん草、人参、椎茸)、キャベツとお揚げの炊いたん、浅漬け、澄まし汁(三つ葉、椎茸)。

夕飯 雑穀ご飯、春巻き、白和え、浅漬け、大根の炊いたん、澄まし汁。

夕飯 キムチ入りそうめんチャンプルー。鶏肉、ニラ、キノコ類とキムチと素麺。冷たい素麺はあんまり好きじゃないんだけど、炒めた素麺や温かいのは好きなんだよなー。

夕飯 雑穀ご飯、鮭の西京焼、焼茄子、白和え、キャベツとお揚げの炊いたん、澄まし汁、浅漬け。

夕飯 雑穀ご飯、肉巻き野菜、焼茄子、白和え、キャベツとお揚げの炊いたん、澄まし汁、浅漬け。

夕飯 キムチチャーハン、澄まし汁。

夕飯色々。

2018 年 12 月 19 日 水曜日 18:37

夕飯 今日は朝からフルで仕込み。ジャムも煮て、シュトーレンも焼いて、ウェブショップ用のキャラメルスコーンも焼いて、箱詰めして、発送も終了。明日はカフェ営業の仕込み日だけど、今日の方がハードだったかも。明日も朝からモリモリ仕込みますよー。スパイスクッキー生地は仕込んだので、明日焼けるはず。
 黒豆枝豆混ぜご飯、野菜の豚肉巻き、モヤシナムル、小松菜と人参の炒め物、味噌汁。

夕飯 黒豆枝豆混ぜご飯、牛肉ゴボウ煮、モヤシナムル、小松菜と人参の炒め物、味噌汁。

夕飯 ベーコンとトマトと野菜のスパゲティ。

夕飯 ジャガイモとアンチョビのグラタン、浅漬け。サラダが欲しかったのに、野菜は浅漬けだけだった。でもどうしても、美味しいジャガイモ北あかりでグラタンを作りたかったので、強行。美味しかったー。

夕飯 黒米雑穀ご飯、野菜の豚肉巻き、モヤシナムル、小松菜と人参の炒め物、味噌汁、浅漬け。

夕飯 ジャガイモとアンチョビのグラタン、サラダ。どうしてもサラダと食べたかったので、間を空けずに同じメニュー。美味しいジャガイモに弱い。

夕飯 ピザ、サラダ。月末までに使わないと消失する楽天ポイントが1500円分くらいあって、忙しさを言い訳に冷凍ピザを買ってしまう(結局3000ポイントちょっと使ってしまうという)。シーフードとバジルソース。1人で食べるに丁度良い大きさ。5枚入りなので(味は色々)、あと4回手抜きが出来るー。

夕飯色々。

2018 年 12 月 4 日 火曜日 18:08

IMGP2084 びっくりするくらい温かい一日。上着も手袋もなくて良い外出。びっくり。こういう温かい日の後、急に寒くなって体を壊したりしないように気をつけないといけないなぁ。紙袋や包装紙などの細々とした買い物を済ませ、棚卸しなどをしつつ、あっという間に定休日は終る。
 ソーセージと玉ねぎのトマトスパゲティ、サラダ。ソーセージはかわきたさんで買った、スパイシーなやつ。

夕飯 茄子とベーコンのトマトスパゲティ、サラダ。勿論、かわきたさんのベーコンで。

夕飯 雑穀ご飯、レンコンのはさみ揚げ、プチトマト、ブロッコリーの胡麻和え、茄子のお浸し、味噌汁。

チヂミ 作り置きの鶏そぼろ、キムチ、千切りキャベツをチヂミの粉に入れて焼いた、冷蔵庫の残り物救済メニュー。

夕飯 黒豆枝豆と佃煮の雑穀混ぜご飯、レンコンと人参のきんぴら、茄子のお浸し、味噌汁。

夕飯 グラタン。黒豆枝豆、ジャガイモ、カボチャ、ミックスシーフードで。ミックスシーフード、海老とアサリはいいんだけど、イカが何かクリームグラタンと合わない気がする。しかも、このシーフードミックス、イカがやたら大きいという。

夕飯 冷蔵庫の余り物でスパゲティ。かわきたさんのベーコン、ピーマン、椎茸、玉ねぎ、プチトマト。具が多すぎたけど、残り物が片付いたので、良かった。プチトマトじゃなくケチャップで炒めたらナポリタンになってた具材だったな。