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夕飯色々。

2019 年 7 月 16 日 火曜日 18:10

夕飯 小学生や中学生の夏休みは来週くらいからなのかなー。気温が上がりすぎず、何とかこのまま穏やかに夏が過ぎて欲しいところ。そして今月は歯のクリーニングに行っておかねばいけないのだけど、予約の電話が面倒で腰が上がらない。明日こそ電話しましょう。

 雑穀ご飯、新玉ねぎの豚バラ巻き、芽キャベツと椎茸炒め、三つ葉の澄まし汁、浅漬け。
 くし切りにした新玉ねぎを、しゃぶしゃぶ用の豚バラで巻き、甘辛いタレで味付け。豚バラから出る油で、芽キャベツも椎茸も一緒に炒める。新玉ねぎがシャキシャキして美味しい。

夕飯 雑穀ご飯、アジフライにタルタルソース、茹でアスパラ、味噌汁、浅漬け。山盛りの自家製のタルタルソースはキュウリの浅漬けと新玉ねぎを刻んで自家製のマヨネーズで和えた。アスパラにからめても美味しかった。

夕飯 アジフライ、ポテトサラダ、トマト、味噌汁。

夕飯 芽キャベツとマッシュルームとツナのスパゲティ、サラダ。

夕飯 豆ご飯、塩鮭、茄子のお浸し、焼椎茸、浅漬け、味噌汁。

夕飯 鯖缶とマッシュルームのトマトソーススパゲティ、ポテトサラダ。

夕飯 雑穀ご飯、塩鮭、焼椎茸、茄子のお浸し、浅漬け、味噌汁。

夕飯色々。

2019 年 7 月 3 日 水曜日 18:55

夕飯 明日の仕込みはパンケーキメニューの準備もせねばなので、準備するお菓子のメニューは減れど、結構時間がかかりそうなので早起きコースだなー。定休日はジャムを煮たので、金曜から販売出来そうです。 
 雑穀ご飯、塩鮭、キュウリの酢の物、焼茄子、三つ葉の澄まし汁。

夕飯 オムライス、味噌汁。卵に余裕のある時が少なかったので、久々のオムライス。上手く巻けました。

夕飯 雑穀ご飯、塩鮭、茄子のお浸し、キムチ、味噌汁。キムチが本格的なやつで、これはそのまま食べるには乳酸菌がきつ過ぎて(酸っぱすぎる)、チゲか豚キムチにせねば、な味だった。

夕飯 オムライス、味噌汁。具を2回分作ったので、チキンライスに目玉焼き乗せにするか迷ったけど、やっぱり普通のオムライス。

夕飯 豚キムチ焼うどん。酸っぱいキムチを焼きうどんに。オイスターソースでちょっと味を調えたら美味しく出来た。でも、うどん1玉が多すぎて、食べ切るのに必死。残せばいいんだけど、なかなか出来ない性分。

夕飯 魚介とキムチとニラのチヂミ。酸っぱいキムチの漬け汁で粉をとき、シーフードミックスとキムチとニラを加えて焼く。

夕飯 豚キムチチャーハンに目玉焼きのっけ、三つ葉の澄まし汁。焼うどんを作った時の具を半分とっておいたので、ご飯と炒めるだけで簡単に。

夕飯色々。

2019 年 6 月 19 日 水曜日 17:55

夕飯 昨日は夜中何度も起きて、全然ぐっすり眠れなかったので、諦めて片付けしたりしてたけど、朝6時にはすっかり身支度が終り、涼しいから散歩に出かける事に。2時間ほど散歩に出かけて帰宅、朝ご飯、買出し3件終ってもまだ11時、そして新生姜シロップ仕込んで、ご飯の準備して早めの夕飯食べて、ゆっくりアマゾンプライムビデオタイム。昼眠くなるかと思ったら、いつもの時間まで普通に起きていて、めちゃくちゃ一日長かった(笑)。今はグッド・オーメンズを楽しんでいて、そこはかとなくモンティパイソン的なナンセンスさが溢れていて、こういうドラマをお金かけて作るイギリス、いいなぁと。退屈なところもあるのだけど、それもまた良し。なかなか眠れない時は、ぐずぐずせずに起きて色々やってしまうのもいいかもしれないなぁ。

 黒米ご飯、鯖の塩焼き、菜の花お浸し、焼ピーマン、レンコンと人参のきんぴら、ニラと人参のナムル、味噌汁。チマチマしたおかず色々の夕飯。鯖は生のが安かったので塩振って焼いた。残りは煮物に。

チャプチェ チャプチェ。春雨は韓国のさつま芋のでんぷんが原料のをつかってみた。プリプリして糸こんにゃくみたいな感じ。そして、夕飯はチャプチェのみ。1人暮らしなので、他に作るのが面倒な時は、これだけでいっかーっとなる。美味しかったので、良し。

夕飯 雑穀ご飯、鯖と大根の韓国風煮、茹で葉の花、ニラのお浸し、レンコンと人参のキンピラ、味噌汁。

鯖 鯖と大根の韓国風煮は、コチジャンや粉唐辛子、醤油や水あめなど、一応レシピを見てちゃんと作った。正解を食べた事がないので、分からないけど、美味しく出来たので、また作ろう。鯖は好きな魚だけど、調理法がマンネリだったので、ちょっと楽しかった。

夕飯 雑穀ご飯、鯖の塩焼き、レンコンと人参のきんぴら、浅漬け、味噌汁。

夕飯 黒米ご飯、アジフライ、茄子のお浸し、キュウリの酢の物、味噌汁。

夕飯 黒米ご飯、メンチカツ、茄子のお浸し、キュウリの酢の物、味噌汁。