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夕飯色々。

2019 年 10 月 8 日 火曜日 18:13

夕飯 明日はもうタオルケット洗濯しようかなぁ。扇風機の片付けとかもやっときたい。いや、それよりも、みたいな細かい諸々が溜まってきているなぁ。とりあえず、今週はジャム作りの続きとパソコンの設定で定休日が終わりそうー。とりあえず、次回の営業から林檎いちじくシナモンジャムの販売が開始出来そうです。
 きのこと茄子と鯖缶のトマトスパゲティ、サラダ。ツナを使おうかと思ったけど、鯖の水煮缶があったので、そちらで。たくさん出来たので、茹でたじゃがいもの上に乗せてチーズを乗せて焼いてグラタンにしたり、ピザ台の上に乗せて焼いたり、色々使って食べきろう。

夕飯 豚キムチチャーハン、味噌汁。

夕飯 雑穀ご飯、酢豚、もやしとニラの胡麻和え、ポテトサラダ、自家製カクテキ、味噌汁。酢豚は玉ねぎ、豚バラ、椎茸、万願寺とうがらしで。豚バラはブロックのを分厚く切って、揚げずにカリカリに焼いたのを使った。美味しくできたので、これからこれでもいいかもー。

夕飯 雑穀ご飯、西京焼の切り落とし、もやしとニラの胡麻和え、ポテトサラダ、三つ葉と椎茸の澄まし汁。西京焼の切り落としは鮭とかサワラとか色々な魚の端っこ達が詰め合わせになったやつ。ちょっとずつ色々食べれて良い。

夕飯 ピザ、サラダ。ピザはきのこと鯖缶のトマトソースを使って。ピザ生地は強力粉200gで3枚分、あとの2枚分は1次発酵まで終えて冷凍庫へ。

夕飯 キノコと鯖缶のトマトソースでパスタグラタン、サラダ。

夕飯 雑穀ご飯、西京焼の切り落とし、いんげん胡麻和え、カクテキ、ポテトサラダ、三つ葉と椎茸の澄まし汁。

夕飯色々。

2019 年 9 月 25 日 水曜日 17:36

夕飯 結局パソコンの設定は終らず、机の上で2台のパソコンが乱雑に置かれた状態で、食事をしたりテレビを見たりするという、落ち着かない状態のまま、明日再度、チャレンジする予定。まぁ、初期不良みたいな状態だったら早く買ったお店に知らせないといけないのもあって、余裕が無い中で始めちゃったのでしょうがない。来週はたぶん、手をつけられないので、何とか明日で終らせたいところだけど、どうかなー。

 雑穀豆ご飯、ササミ唐揚げ、オクラのフライ、牛ごぼう煮、味噌汁、カクテキ。ささみの唐揚げはコチラを参考に。衣にパン粉が入るのが面白いなぁと思って作ってみたけど、衣がカリカリ。同じ衣でオクラも揚げてみた。ちょっと衣を付けるのに苦労したけど、美味しかった。

夕飯 サラダ。前の日に余ったササミの唐揚げをカットしてオーブンでカリカリに温めサラダにオン!美味しい。サラダはレタス、ラディッシュ、黄パプリカ、トマト、アボカドにシーザーサラダっぽいパルメザン入りのドレッシングにした。

夕飯 雑穀豆ご飯、ササミから揚げ、エノキとピーマンの炒め物、牛ごぼう煮、カクテキ、味噌汁。

夕飯 納豆ご飯、えのきのピーマンの炒め物、キュウリの和え物、焼茄子、味噌汁。

夕飯 雑穀ご飯、野菜炒め、キュウリのキムチと納豆、味噌汁。

夕飯 雑穀ご飯、牛ゴボウ煮、モヤシと三つ葉の胡麻和え、キュウリのキムチと納豆、味噌汁。

夕飯 和風オムライス、味噌汁。和風オムライスは刻んだ牛ごぼう煮と水で戻した芽ヒジキとご飯をフライパンで炒めて塩で味付けしたものを卵で包む。食べ応えがあってお腹パンパン。

夕飯色々。

2019 年 9 月 17 日 火曜日 18:35

夕飯 定休日にやらねばな事が山積みで、ゆっくり休める日がこのところ全然無くて、頭と体を丸一日休ませる日を作らねば、と思っているところ。10月入って消費増税の諸々が落ち着いたら、ちょっとゆっくり出来る日を作ろう。
 マグロの漬け丼、三つ葉の澄まし汁。丼というか散らし寿司的な感じ。ご飯には刻んだ新生姜の甘酢漬けと大葉、ゴマを混ぜて酢飯っぽく。丁度良い熟れ具合のアボカドも乗せて、豪華に。漬けにしたマグロがねっとりして美味しかった。

夕飯 雑穀豆ご飯、野菜肉巻き(アスパラ、プチトマト、えのき)、茄子のお浸し、三つ葉と豆腐の澄まし汁。

キムチ きゅうりのキムチ2回目、改良版。やっぱちょっと塩気が強かった。難しい。最初の塩漬けが強いのか、アミの塩辛が多いのか、むむー。でもまぁ、そのまま食べるにはちょっとしょっぱいくらいなので、薬味的な使い方をすれば、美味しく食べられる。たくさん出来ちゃうのが難点だな。

夕飯 雑穀豆ご飯、ポークソテー、青梗菜ソテー、トマトサラダ、きゅうりキムチ、茄子お浸し、三つ葉と豆腐の澄まし汁。

夕飯 豆腐の上に刻んだキュウリのキムチにごま油、トマト、温泉卵でボリューム冷やっこ。めっちゃ美味しい。キュウリのキムチの塩気もこうすると丁度良い。お腹一杯なので、これで1食とする。夏の暑い日には火も使わないし、気楽な1食。

夕飯 雑穀豆ご飯、エノキの豚バラ巻き、茄子のお浸し、味噌汁。

夕飯 キムチチャーハン、三つ葉と豆腐の澄まし汁。目玉焼きを作ろうと卵を割ったら双子ちゃんだった。

夕飯 ガーリックステーキ、ほうれん草ソテー、写真には写ってないけどトマトサラダ。あんまり食べない牛肉だけど、お肉屋さんで味付けのを勧められて、たまにはいいかーっと。柔らかくて美味しかった。