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6月10日(日)のメニュー。

2018 年 6 月 9 日 土曜日 20:13

クランブルケーキ 6月10日(日)のメニューはイートイン限定が、スフレチーズケーキ ベリーソース添え、バノフィーパイ、清見オレンジとチョコのタルト、テイクアウト可能メニューがスコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、ラムレーズンブラウニー、苺とつぶ餡のクランブルケーキ、すもものトレイベイクです。追加で何か焼くかもです。
 袋詰めの焼き菓子は、フルーツケーキ、チョコアーモンドクッキー、フロランタン、オートミールクッキー、ビスコッティ、ジンジャースナップビスケット、ジャムクッキーです。グラノーラは残り1袋です。クッキー類のまとめ買いをして下さるお客様が多いので、袋詰めの焼き菓子は、入れ替わり激しめの前半でした。

 今日は、雨かと思ったら暑いくらいの日差しで、慌てて洗濯機をまわしました。写真は苺とつぶ餡のクランブルケーキ。自家製のつぶ餡と、苺は生のまま焼きこんでます。大人気でした。明日もあります。

チョコ 清見オレンジとチョコのタルトは、サクサクのタルト生地にアーモンドクリーム、刻んだカカオバリーのミルクチョコレートをのせます。刻んだピールも入れようかと思ったけど、ちょっとやりすぎかな、と。

オレンジ 薄皮を剥いた清見オレンジをたっぷり。生で乗せるタルトはよく見ますが、うちではこれを焼くのです。ジューシーな清見オレンジを閉じ込めましょう。焼きあがったら、上からチョコレートガナッシュを流して仕上げます。

タルト 美味しく出来てました。明日もあります。明日も10時~18時までお待ちしています!

今週も有難うございました。

2018 年 5 月 28 日 月曜日 20:48

タルト 6月11日(月)の営業が終了した後、2週間のお休みを頂きます。6月29日(金)10時~営業を再開します。この日からメニューがパンケーキメニューに変わり、スコーンやカウンター上の焼菓子メニューがお休みになります。
 5月最後の週の営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は6月1日(金)から4日間です。
 清見オレンジのレアチーズケーキの代わりにフルーツチーズタルトがメニューに登場してました。使ったフルーツはブラッドオレンジ、清見オレンジ、ゴールドキウイ、苺。生のフルーツを乗せたお菓子はあまり作らないのですが、たまにはいいでしょうっと。好評でした。

カット カットが難しかったのですが、何とか綺麗に。カットしてからフルーツを乗せる方が良かったんだけども、ホールで作る楽しさを優先してしまった。飾りに小さなハートのクッキーを乗せました。生の苺を使えるのも最後かな、っと。チェリーも出始めたし、来週のメニューもお楽しみにー。

5月20日(日)のメニュー。

2018 年 5 月 19 日 土曜日 19:33

タルト 今日は寒いくらいの一日でしたねー。お店の中はオーブン使ったりしてるので、半袖Tシャツでも大丈夫だったんですが、お店の外に出ると寒っと声が出てしまうほどでした。明日も涼しいみたいなので、焼き菓子もたくさん焼いてお待ちしています。 
 5月20日(日)のメニューは、イートイン限定メニューはチョコバナナチーズケーキ、ベリーのフランタルト、ココナッツアイスとコーヒーゼリーのパフェ、テイクアウト可能メニューがキャロットケーキ、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、清見オレンジとチョコのクランブルケーキ、ピーナッツチョコバナナケーキ、ルバーブと苺のクリームチーズケーキです。
 写真はベリーのフランタルト。プリンのような生地の中に苺、ブルーベリー、木苺が入ってます。スプーン型のクッキーとベリーのソースを添えてお出ししました。明日も10時~18時までお待ちしています!