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10月6日(日)のメニュー。

2019 年 10 月 5 日 土曜日 18:41

洋梨 10月6日(日)のメニューはイートイン限定メニューが、かぼちゃとキャラメルのベイクドチーズケーキ、和栗のプリン、和栗の焼タルト、温かいアップルパイに自家製バニラアイス添えです。
 「和栗プレート」が今週はあります。ハーフサイズの和栗プリンと和栗の焼タルト、和栗のマドレーヌを盛り合わせます。
 カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、すだちケーキ、いちじくジャムとバタークリームのビクトリアケーキ、洋梨のアップサイドダウンケーキです。様子を見ながら追加で何か焼くかもです。

断面 アップサイドダウンケーキはたっぷりの洋梨。キャラメルとブラウンシュガーで甘さを足してますが、生の洋梨を使ってるので、香りがふわーんっと広がります。キャラメルが染みたところは当たり!

タルト 和栗のタルトは、和栗ペースト入りのアーモンドクリームに渋皮煮とクランブルをのせて焼きました。和栗プレートにはハーフサイズが乗ります。

パイ 温かいアップルパイに自家製バニラアイス。届いたばかりの紅玉をたっぷり使ってます。ちょっと今週はパイを折るのも大変だったけど、段々パイ折も楽な季節になっていくはず。これからパイも頻繁に登場する予定ですよー。明日も10時~18時までお待ちしています!!

9月22日(日)のメニュー。

2019 年 9 月 21 日 土曜日 19:09

チーズケーキ 9月22日(日)のメニューはイートイン限定メニューが、林檎とキャラメルのチーズケーキ、洋梨とチョコのトライフル、フレッシュプルーンの焼タルトです。イートインでのスコーンには、いちじく、チェリー、ベリーから1つジャムをお選び頂けます。
 カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、いちじくキャラメルケーキ、すだちケーキ、洋梨と木苺のトレイベイク、チェリージャムのボストックです。
 写真は林檎とキャラメルのベイクドチーズケーキ。久々に焼いたリンゴ型のクッキーを添えました。キャラメルベースのベイクドチーズケーキ生地にりんごのコンポートをたっぷり混ぜ込んで焼きました。

フレッシュプルーン フレッシュプルーンの焼タルトは、生のプルーンをたっぷり、クランブルをのせて焼きました。

タルト 生のまま食べると酸味がほとんど無いプルーンですが、焼くと甘酸っぱくなります。サクサクのタルト生地にあまずっぱいプルーンが良く合います。今日はラスト、完売となりました。

スコーン 今週から再開のスコーンやキャラメルスコーンもたくさんご注文頂いて、朝焼いたのでは足りず、午後から再度焼く、というような感じでした。イートインでは温めたスコーン2個にジャムとクリームをお付けしてます。明日も10時~18時までお待ちしています!

9月8日(日)のメニュー。

2019 年 9 月 7 日 土曜日 19:21

パンケーキ 9月8日(日)のメニューはイートイン限定メニューが、洋梨とキャラメルレアチーズケーキ、かぼすメレンゲタルト、さつま芋パフェ。パンケーキメニューはさつま芋スペシャル(さつま芋クリーム、さつま芋のグラッセ、自家製バニラアイス)、フルーツソース2種(ベリー、いちじく)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。
 カウンター上の焼き菓子は、かぼすケーキ、お芋とつぶ餡のマフィンです。

タルト かぼすメレンゲタルトも人気。サクサクのタルト生地にかぼすカード、生クリーム、オーダー頂いてからサクサクのメレンゲを乗せます。明日も10時~18時までお待ちしています!!