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やっと出会えたスコーン。

2020 年 4 月 28 日 火曜日 19:18

焼き菓子 噂にはずーっと聞いていて、過去にトライした事もあったのだけど、とにかく開店前に並ばないと買えない、みたいな状態だったので、もはや諦めていた神戸のunderground bakeryさん。コロナがまだこんなになるずっと前の2月下旬、定休日に買い出しを諦めて11時オープンの10分前到着。10人くらい並んでたのかなぁ。とりあえず全種類残ってる状態でお買い物出来たので、良かった。そして、噂通り、とっても良いお店でした。価格も良心的だし、どのお菓子も全部美味しかったです。
 お皿に乗ってるのは、ベイクウェルタルト、ジャーミードジャース、ショートブレッド。イギリスで食べたベイクウェルタルトはアーモンドエッセンスが苦手な私には、ちょっと敬遠するお菓子の一つだったのだけど、こちらのはアーモンドエッセンスが使われてなくて、すごーく美味しかった。そして、どれも軽やかでたくさん食べられるーー。ベイクウェルタルトのショートクラストペイストリーは、ちょっとフレーキーでホロホロっと崩れる。中のジャム(あんずかな?)もキュっと酸味があって美味しい。ジャーミードジャースも軽やかな食感で、あと2個くらい買ってくればよかった。

スコーン スコーンはお一人6個までだったので、6個。もう1種類、アイリッシュブラウンスコーンがあったのだけど、今回はファームスコーンとティールームスコーンの2種類を各3個ずつ。

マフィンなど 他のお菓子はジンジャーブレッド以外を各1個ずつ(ウェルシュケーキ、ブラウニー、ジャーミードジャース、ショートブレッド、ベイクウェルタルト)とイングリッシュマフィン2個。ブラウニーはホロホロっと崩れる感じで、どっしりし過ぎず軽やかで美味しい。

ファームスコーン 大きなファームハウススコーンは自家製の苺ジャムと。ざっくりしたスコーンは、バターミルクかヨーグルトか、そういったものが入ってるタイプっぽい。ティールームスコーンも、たっぷりのジャムとクリームで食べると一層美味しいスコーン。なかなかハードルの高いお店だけど、また行ってみたい。そして、久々の神戸で行きたいお店が多くて、また神戸に行かねば!と思ったのに、しばらくは無理そうなので、好きなお店、気になるお店でお取り寄せが出来るならしてみようと思っています。

新しい近所のパン屋さん。

2020 年 3 月 11 日 水曜日 18:28

ベーグル 年明けに近所にオープンされたBagel &Scone designKへ。基本的には土曜のみのオープンのようです(私は平日のオープン日に行きました)。パン屋さんというか、ベーグルとスコーンのお店ですね。とりあえずベーグルはプレーン、チョコ、ほうじ茶マロンクリームチーズ、バタープレッツェル。バタープレッツェルが美味しかった。

スコーン スコーンは全粒粉、宇治抹茶。スコーンは酵母スコーンだったと思うのですが、私にとってはイギリスのベーキングパウダーやベーキングソーダで膨らますスコーンがスコーン、という印象があるので、これは別物という感じで味わいました。

パン こちらも年明けにオープンのKYOTO KEIZO BAKERY。クロワッサンにパンショコラがどどーんっと並んでたので、一つずつ。食パンはスライスで2枚だけという小分け袋があったので、お試しに。あとはチョコのパン。割と朝早くからオープンされてるようなので、焼きたてを買って家で食べるには良い近さ。

12月20日(金)のメニュー(クリスマスプレートあります)。

2019 年 12 月 19 日 木曜日 17:22

キャラメルスコーン 12月20日(金)のイートイン限定メニューは、ホワイトチョコとバニラのチーズケーキ ベリーソース添え、和栗クリームのミニロールケーキ、青りんごの焼きタルトです。イートイン限定の3種のハーフサイズのケーキと、シュトーレン1スライス、スパイスクッキーを添えたクリスマスプレートが登場します。カウンター上の焼き菓子はスコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、金柑とクリームチーズのケーキ、焼き芋と粒あんのケーキ、ミンスパイです。
 袋詰めの焼き菓子はシュトーレン、フルーツケーキ、ショートブレッド、オートミールクッキー、ビスコッティ、コーヒー&ウォルナッツクッキー、スパイスクッキーです。追加で何か焼くと思います。みかんジャムが明日からカフェで販売開始です。シュトーレン、クリスマスジャムは今週の営業までの販売で、完売次第終了となります。
 写真は昨日の朝焼いて、発送したキャラメルスコーン。今季のシュトーレンの最終発送でのご注文、たくさん頂き有難うございました。明日から4日間、10時~18時までお待ちしています!