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10月13日(日)のメニュー。

2019 年 10 月 12 日 土曜日 19:41

蒸し焼きショコラ 10月13日(日)のメニューは、イートイン限定メニューがアップルシナモンチーズケーキ、和栗のロールケーキ、蒸し焼きショコラにかぼちゃクリーム、温かいバナナブレッドに自家製バニラアイス添えです。イートインのスコーンにはりんごのタタンジャム、ミックスベリージャム、黒ブドウジャムから一つお選び頂けます。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、かぼすケーキ、りんごとルバーブのケーキ、バナナブレッド、洋梨と木苺のトレイベイクです。バナナブレッドはチョコとクルミ入り、ほんのりシナモン風味です。イートインでは温めて自家製バニラアイスとシナモンパウダーをパラりっとしてお出しします。アイス無しでのご注文も可能です。カウンター上の焼き菓子は、様子を見ながら何か焼き足すかもです。
 
 雨風の強い一日でしたが、少ないながらもご来店はあったので、開けた甲斐はあった、と思うことにして(笑)、夕方には友人もお喋りに来店してくれたので閉店時間まであっという間でした。明日は晴れるようなので、ご来店に備えて準備はしっかり。

 写真は「蒸し焼きショコラにかぼちゃクリーム」。ハロウィンっぽい色に仕上がりました。

チーズケーキ アップルシナモンチーズケーキは、りんごのコンポートにシナモン風味のチーズケーキ生地を合わせています。リンゴは甘酸っぱくて、チーズケーキにふんわりシナモン風味という感じです。

スコーン かぼちゃとココナッツのスコーンを今日は急遽、試作して美味しかったので販売もしました。かぼちゃとココナッツ、合いますね。明日も10時~18時までお待ちしています!!

9月30日(月)のメニュー。

2019 年 9 月 29 日 日曜日 19:27

スコーン 明日9月30日(月)のメニューは、イートイン限定メニューがスフレチーズケーキ、チョコレートバノフィーパイ、ココナッツミルクのブランマンジェです。明日はタルトは無しです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、木苺ブラウニー、林檎とフレッシュプルーンのクリームチーズケーキ、いちじくのトレイベイク、和栗のボストックです。
 今日は洋梨とキャラメルのタルトと、すだちマドレーヌが15時頃に完売して、スコーンもラスト完売となりました。途中、キャラメルスコーンやスコーンを焼き足しましたが、今日はご来店がとても多く、ケーキや焼き菓子の減りが早かったです。明日は出来たての和栗ペーストを使ったボストックが登場しますよ。次週の営業からは毎週和栗とカボチャのお菓子が出る予定です。明日も10時~18時までお待ちしています!!

お菓子とポエム。

2019 年 9 月 24 日 火曜日 18:20

nowhereman 本日、新しいパソコンの設定をしているハズで、このブログは予約投稿なのだけど、メールやコメントの返事はもしかしたら、ちょっと時間がかかるかもしれませんが、ご了承下さい。電化製品のアレコレだけは、本当にダメでございまして・・・。

 今年実店舗をオープンされたNowhereman。ネットショップと卸だけで活動されてた頃に、バターサンドや焼き菓子をお裾分け頂いて、美味しいなぁと思っていて、オープン後すぐにも差し入れで頂いて、近くまで行った時はお店に寄ろうっと思っていたのでした。
 そして何度か寄ってみたものの、臨時休業だったり、お菓子がほとんど無かったたりで、縁が無いのかなーっと思っていたのだけど、寄り易い立地なので、何度目かに良い感じで買えたのでした。
 スコーン2種類と袋詰めのメイプルケーキ、あとチョコレートテリーヌ。メイプルのお菓子は自分でも作ってみて、焼くと香りが飛ぶし、香料とかを入れずに作ると風味を感じにくいなぁと思うのだけど、このお菓子はしっかりメイプルの風味がして美味しかった。
 
テリーヌ チョコレートテリーヌは小さいながらも、ガツンっとチョコレートで、これは相当良い材料を使わないと作れないなーっという。私はどちらかと言うとバターサンドやチョコレートテリーヌのようなお菓子がnowheremanでは好きなのだけど、冷蔵のお菓子は無いみたい。でもまた伺いたいと思います。