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9月22日(土)のメニュー。

2018 年 9 月 21 日 金曜日 18:55

いちじく 9月22日(土)のメニューはイートイン限定メニューが、チョコバナナチーズケーキ、焼き芋プリン、洋梨とキャラメルの焼タルトです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、すだちケーキ、いちじくと紅茶のケーキ、木苺ブラウニー、キャラメル洋梨のアップサイドダウンケーキです。イートインのスコーンには、いちじくジャム、チェリージャム、苺ジャムから1つお選び頂けます。今週はパフェはありません。
 写真はいちじくと紅茶のケーキ。パートリッジのアールグレイをケーキ生地に混ぜ込んで、アイシングもアールグレイを濃く煮出した液で作ってます。いちじくは城陽産です。明日もあります。
 袋詰めの焼き菓子は、今日、ビスコッティを焼いたので明日、お店に並びます。通常メニュー最初の週でバタバタした上に、予想外に紅玉が長野から20kg届いたり、ご来店のお客様もいつもの平日より多かったので、あっという間に18時。一度も休憩してないかも、と気付きました。

スコーン スコーンやキャラメルスコーンも久々に焼きました。イートインもテイクアウトもたくさんご注文頂きました。明日もあります。明日も10時~18時までお待ちしています!

9月21日(金)のメニュー。

2018 年 9 月 20 日 木曜日 18:08

スコーン 9月21日(金)のメニューはイートイン限定メニューが、チョコバナナチーズケーキ、焼き芋プリン、洋梨とキャラメルの焼タルトです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、すだちケーキ、いちじくと紅茶のケーキ、木苺ブラウニーです。イートインのスコーンには、いちじくジャム、チェリージャム、苺ジャムから1つお選び頂けます。今週はパフェはありません。
 袋詰めの焼き菓子は、スタンダードグラノーラ、ピーナッツグラノーラ、キャラメルラムレーズンケーキ、ショートブレッド、シナモンクッキー、フロランタン、アーモンドメレンゲです。追加で色々焼く予定です。
 今週、庭のトタンを直す予定だったのが、降水確率が高くで雨だとくっつかない可能性があるので、延期になる、と連絡があり綺麗なトタンはまだ先となってしまいました。天気予報、晴れる日がこの先1週間無いようなので、来週以降かなぁと思っています明日から4日間、10時~18時までお待ちしています!

9月8日(土)のメニュー。

2018 年 9 月 7 日 金曜日 18:53

ブルーベリーケーキ 9月8日(土)のメニューはイートン限定のパンケーキメニューが、キャラメルりんごスペシャル、フルーツソース2種(あんず、すもも)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。ケーキ&パフェメニューが、いちじくラムレーズンチーズケーキ、洋梨とチョコのトライフル、コーヒーゼリー&ココナッツアイスパフェです。カウンター上の焼き菓子は、ブルーベリーとチェリーのクランブルケーキ、洋梨とキャラメルのケーキ。
 写真はブルーベリーとチェリーのクランブルケーキ。ふふふ、良い出来です。今日は、台風で修理が必要になったところを見に大家さんや、大工さん、保険屋さんが入れ替わりに来られたのだけど、皆さん大忙し!って感じでした。京都市内、そういった声が次々と起こっているのだろうなぁ。これくらいで済んで本当にラッキーだったと思う事にしよう。庭の錆びたトタン、気に入ってたのだけど、つるんっと綺麗なトタンに変わる予定。

スコーン ブルーベリーとホワイトチョコのスコーンは、今日は丸く成型して焼きました。あと先週は薄力粉だけで焼いたのを今日は強力粉を混ぜて中力粉にしてみました。イギリスのレシピだったので中力粉が近いだろうと。先週は余ったけど今日は完売で有難かったです。明日も10時~18時までお待ちしています!