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頂き物色々。

2018 年 10 月 30 日 火曜日 18:23

頂き物 れいさんから、阪急百貨店で開催されていた英国展で購入されたお菓子達頂きましたー。有難うございます!貴重なスコーンとミンスパイ。ミンスパイはプレスタットの。

袋 プレスタット、袋がピンクで可愛いー。ミンスパイは3種類、味が違うような感じだったけど、美味しいーーって食べてたら、どれがどんな味がよく分からぬままだった。どれもスパイスとフルーツ感あって小さくても満足なお味でした。

スコーン スコーンは次の日の朝、自作の苺ジャムとクリームを添えて、オーブンで温めて。しかし大きい!カントリーサイドのティールーム感があって、嬉しい。ご馳走様でした!!

梨 同じ町内のご近所さんから丹後の梨、頂きました。有難いー。

お茶 三重県からお越しのお客様から、お茶、頂きました。仕事の合間の休憩に大事に頂きます。有難うございました!

お菓子 北海道の友人のお母様から北海道のお菓子。岩見沢の方なので岩見沢のお菓子と、ホリのメロンゼリー。メロンはアレルギーがあるので、お世話になっている友人大ちゃんへ。

パン その大ちゃんから、マンハッタンのパンを。実はちょうどコッペパンが焼きあがったところにやってきた大ちゃんにお裾分けしたら、交換してくれたのでした。

黒大豆枝豆 同じ町内に実家のある同級生がたまに子供ちゃん達や、親御さん達とご来店してくれるのだけど、この日は黒大豆枝豆まで頂いてしまい・・。田舎が丹波にあるという事で、どさっと大量に。

たっぷり 茹で汁が赤紫っぽい色で、いかにも美味しそう。豆だけ出しても凄い量。何に使おうかなーっと。混ぜご飯にしたり、グラタンにしたり、色々使っても大丈夫そうな量。

かき揚げ 早速、黒大豆枝豆とミックスシーフード、刻み葱でかき揚げに。ホクホクした黒大豆枝豆が美味しいー。大事に頂きます。有難うございました。

10月27日(土)のメニュー。

2018 年 10 月 26 日 金曜日 18:52

カット 10月27日(土)のメニューは、イートイン限定メニューが、お芋とりんごのベイクドチーズケーキ、かぼちゃプリン、温かい和栗のパイに自家製バニラアイス、テイクアウト可能メニューがスコーン、キャラメルスコーン、かぼちゃとホワイトチョコのスコーン、いちじくと紅茶のクランブルケーキ、レモンケーキ、キャラメルチョコバナナケーキです。イートインのスコーンに選べるジャムは、いちじく、黒ぶどう、プルーンです。
 ハロウィン特別メニューで、ハロウィンプレートが登場します。内容はカボチャプリン(ハーフサイズ)、カボチャとチョコのタルト(ハーフサイズ)、カボチャアイスとつぶ餡と白玉のミニパフェの盛り合わせプレートです。
 写真はいちじくと紅茶のクランブルケーキ。パートリッジのアールグレイの茶葉をラム酒でしとらせてから、ケーキ生地に混ぜ込んでます。

いちじく いちじくは城陽産のものを使用しています。小ぶりで柔らかくて甘い。11月中ごろまではいちじくもあると思うのだけど、お菓子にはいつまで使えるかなーっと、見かけるとつい買ってしまう。

スコーン 今日と明日はかぼちゃとホワイトチョコのスコーンがあります。全粒粉入りのスコーン生地とかぼちゃのペーストをマーブルにして、ホワイトチョコをたっぷり混ぜ込んで焼いてます。

プリン かぼちゃのプリン、良い出来栄えです。単品でも、ハロウィンプレートでお楽しめます。

タルト タルトはハロウィンプレートでのみ、召し上がって頂けます。黒とオレンジがハロウィンっぽいなーっと思って、ハロウィンプレートには全部、そういう感じの色合いで揃えてます。明日も10時~18時までお待ちしています!

9月22日(土)のメニュー。

2018 年 9 月 21 日 金曜日 18:55

いちじく 9月22日(土)のメニューはイートイン限定メニューが、チョコバナナチーズケーキ、焼き芋プリン、洋梨とキャラメルの焼タルトです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、すだちケーキ、いちじくと紅茶のケーキ、木苺ブラウニー、キャラメル洋梨のアップサイドダウンケーキです。イートインのスコーンには、いちじくジャム、チェリージャム、苺ジャムから1つお選び頂けます。今週はパフェはありません。
 写真はいちじくと紅茶のケーキ。パートリッジのアールグレイをケーキ生地に混ぜ込んで、アイシングもアールグレイを濃く煮出した液で作ってます。いちじくは城陽産です。明日もあります。
 袋詰めの焼き菓子は、今日、ビスコッティを焼いたので明日、お店に並びます。通常メニュー最初の週でバタバタした上に、予想外に紅玉が長野から20kg届いたり、ご来店のお客様もいつもの平日より多かったので、あっという間に18時。一度も休憩してないかも、と気付きました。

スコーン スコーンやキャラメルスコーンも久々に焼きました。イートインもテイクアウトもたくさんご注文頂きました。明日もあります。明日も10時~18時までお待ちしています!