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今週も有難うございました。

2019 年 8 月 5 日 月曜日 19:19

パインバニラジャム 今週も暑い毎日でしたが、無事に営業を終了できました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。今週は割りとゆったりペースの日が多かったのですが、やりたい試作も出来たし、ジャム用のパインの下処理も出来て、無事に営業後にパイン&バニラジャムを煮る事が出来ました。

 次回の営業は8月9日(金)から4日間、10時~18時までです。次回は3連休営業となりそうですね。お盆用にクッキーなど袋詰めのお菓子をお買い上げにご来店のお客様も毎年多いので、ちょっと多めに仕込もうかなーっと思っています。

7月12日(金)のメニュー。

2019 年 7 月 11 日 木曜日 18:03

あんずオレンジ 7月12日(金)のメニューはパンケーキメニューが、かぼちゃのプリンのっけ(かぼちゃのプリン、自家製バニラアイス、生クリーム、キャラメルソース)、フルーツソース2種(あんず、すもも)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。イートイン限定のケーキメニューは、あんずのベイクドチーズケーキ、かぼちゃのプリン、フォレノワールです。カウンター上の焼き菓子は、すもものマフィンです。クランペットを焼いてみようと思うのですが、上手くいったら販売します。
 袋詰めの焼き菓子は、スタンダードグラノーラ、チョコレートグラノーラ、ほうじ茶と小豆のフィナンシェ、チョコとクランベリーのクッキー、シナモンクッキー、紅茶クッキー、ココナッツメレンゲです。あんずジャムとあんずオレンジジャムも販売開始します。写真はあんずオレンジジャム。甘夏マーマレードとあんずジャムを合わせた、甘酸っぱさとオレンジの美味しさがギュっと詰まってます。明日から4日間、10時~18時までお待ちしています!!

2月15日(金)のメニュー。

2019 年 2 月 14 日 木曜日 18:00

スティッキートフィー 2月15日(金)のメニューは、イートイン限定メニューが、でこぽんレアチーズケーキ、つぶ餡と焼き芋クリームのロールケーキ、スティッキートフィープディングに自家製バニラアイスです。テイクアウト可能メニューは、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、金柑ブラウニー、洋梨と木苺のケーキ、キャラメルナッツバナナケーキです。
 袋詰めの焼き菓子は、マロンフィナンシェ、チョコレートフルーツケーキ、子豚クッキー、きなこスノーボール、ジャムクッキー、ピーナッツ&チョコのスノーボール、ショートブレッドです。

 写真はスティッキートフィープディング。デーツ入りのスポンジに温かいトフィーソース、自家製バニラアイスを添えてお出しします。イギリスの冬のデザート、お楽しみ下さい。明日から4日間、10時~18時までお待ちしています!

苺 毎年GW前くらいにしか作れない苺ジャムですが、今年は早めにジャム用の苺が手に入りました。たぶん、第二段を作らないとすぐに完売しそうなんですが、とりあえずの第一弾、作りましたので金曜からカフェに並びます。確定申告後回しにして頑張りましたよー。

ジャム あんなに山盛りだったのにジャムにするとこれだけ?とビックリするのだけど、美味しさがギュっと詰まってます。ジャムって英語でぎゅうぎゅうに詰まった状態の事を言うんですが、苺ジャムを作ってると正にその通り、という感じがします。でこぽんラムレーズンジャムも煮ましたので、金曜からお店に並びます!