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桃が到着しました。

2017 年 7 月 19 日 水曜日 19:24

桃 今朝、確認に桃農家さんに電話したら、昨日送ったから午前中に届くわよーっという返事。待てども来ない。昼過ぎに、農家さんから電話「ねぇお宅引越した?」去年からお店出して、そっちに送ってもらってますし、メールでも住所記載してますけど、って言ったら「メール見ずにいつもの感じで、前の住所に送っちゃった」という返事。この気温の中、アチコチ移動されると大変じゃないっすか、桃、大丈夫かな?とヤキモキしながら一日待ちましたよーー。しかも、今日はお店の前の道路の舗装工事で、騒音も凄いし、ほったらかしで帰られるし、明日苦情も言わないといけないしで、何だか気疲れが凄い一日だった。
 しかーし、届いた桃の状態は良かった、という事で明日、コンポートにして金曜からピーチメルバはメニューに登場致します。はー、冷蔵庫の中がまるで芳香剤みたいな桃の香り。凄いです。

ウェブショップのご案内と5月12日(金)のメニュー。

2017 年 5 月 11 日 木曜日 18:44

グラノーラ ウェブショップで焼き菓子とスコーン5月24日(水)発送分、明日から受付開始です。24日(水)発送分からグラノーラも受付開始します。今回からスタンダード、チョコレート、ピーナッツの3種類の小袋詰め合わせを始めてみました。グラノーラは初めてなので全部の味をトライしたい、という方やプレゼントに使いたい方などなど、お試し下さい。通常の250g入りの方がお得なのですが、食べた事無い味だと不安かなーっと。週変わりのスコーンは5月24日(水)ココナッツレーズン、31日(水)チョコキャラメルです。スコーンは5月いっぱいで一旦お休みとなりますので、この機会にぜひどうぞー。焼き菓子も様子をみながらお休みに入る予定です。

 5月12日(金)のメニューは、ジューシーオレンジのレアチーズケーキ、苺とカスタードの焼タルト、チョコとキャラメルのロールケーキ、自家製バナナアイスとチョコレートグラノーラのパフェ、マーマレードケーキ、バナナブラウニー、ホワイトチョコと木苺のケーキです。変更、追加あるかもしれませんが、あったらブログでお知らせします。
 テイクアウトの袋詰めの焼き菓子はオレンジとチョコのフィナンシェ、ショートブレッド、ココナッツクッキー、スノーボール、フロランタン、グラノーラ、チョコレートグラノーラです。
ジューシーオレンジ ジューシーオレンジは和製グレープフルーツと言われているだけあって、実が大きくて果汁もたっぷり。果汁と実でゼリーにしてレアチーズケーキの上の層にします。

レアチーズ スポンジ、レアチーズケーキ、ジューシーオレンジのゼリーと3層になった初夏なお菓子です。明日から4日間、10時~18時までお待ちしています!ルバーブは今週届きませんでした。来週以降になります。

ウェブショップの発送日でした。

2017 年 4 月 12 日 水曜日 20:18

ココナッツビスケット ウェブショップですぐ完売になってしまった苺ジャムですが、追加で今日煮ましたので、26日(水)発送分から再度販売開始します。受付は14日(金)から開始です
 4月分の焼き菓子セットも今日の発送分が無事に終了。ココナッツクッキーは、シャクシャクっと繊細な食感です。その他、フロランタンやスノーボールなど、色々盛りだくさんな内容です。気温によっては5月はもう焼き菓子セットが無いかもなので、ぜひぜひ今のうちにどうぞー。
 毎週水曜はウェブショップの発送日。朝イチでスコーンを焼いて、冷まして袋詰めして箱詰めして発送します。今日は終ってからサーカスコーヒーにコーヒー豆をピックアップしに行って、苺ジャムを煮ました。明日からまた金曜の営業の為の仕込みに入ります。はー、トレインスポッティング2、公開中に見に行けるのだろうか。来週も水道工事で待機とか、歯医者、とか、既に定休日の合間時間が埋まってしまっているという。

IMGP7734 日々、節約と趣味を兼ねて朝食用のパンを焼く。ベーグルか角食の事が多くて、最近、気温が上がって角食の膨らみがいい。これは2月に焼いたイマイチなやつ。

IMGP9088 最近のはホワイトラインも出て、良い出来。サンドウィッチ用にスライスしたり、厚切りトースト用にしたり。マフィンやスコーンの朝ご飯にちょっと飽きたら、自作パンの朝ご飯、という感じ。クロワッサンやバターロールもトライしてみたいなーっと。