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2月11日(日)のメニュー。

2018 年 2 月 10 日 土曜日 20:30

プレート 2月11日(日)のメニューは、イートイン限定メニューがスフレチーズケーキ、キャラメルナッツチョコタルト、温かい青りんごのパイと自家製バニラアイスです。テイクアウト可能メニューがスコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、金柑ブラウニー、洋梨と木苺のクリームチーズケーキ、青りんごとお芋のトレイベイクです。追加で何か焼くと思います。イートイン限定メニューでバレンタイン特別メニューの盛り合わせをします。内容は、ハーフサイズのキャラメルナッツチョコタルト、チョコチップスコーンに伊予柑マーマレード、チョコと苺のアイスクリームを1プレートに盛り合わせます。細長いお皿は写真に収めにくいなぁ。

アイス バレンタインプレートのアイスはチョコと苺。ちょっとアポロっぽい(笑)。今日は雨の一日でカフェもゆったりでしたが、袋詰めの焼き菓子の追加分を焼いたり、パイを折ったりで、あっという間の一日でした。明日も10時~18時までお待ちしています!

焼き芋にバニラアイス。

2017 年 12 月 13 日 水曜日 20:43

焼き芋 西陣にある焼き芋屋さん、みつ蜜で買った焼き芋。ストーブの上で焼いてもいいけど、お店で買うのもいいでしょう。

アイス みっちりしたお芋に自家製バニラアイスで。クランブルを散らしても美味しかったかも。もう半分あっても食べ切ってたと思う。芋には弱い。今日もウェブショップの発送無事終了。年内残すはあと1回。さー明日はカフェの仕込み頑張りましょう。

11月5日(日)のメニュー。

2017 年 11 月 4 日 土曜日 18:51

ココアケーキ 11月5日(日)のメニューはイートイン限定メニューが和栗のクランブルチーズケーキ、ゆずりんごタルト、温かいチョコレートケーキに自家製アイス(ピスタチオorジャンドゥーヤ)、カウンター上のテイクアウト可能メニューがスコーン、キャラメルスコーン、ゆずケーキ、キャラメルチョコバナナケーキ、エクルスケーキ、いちじくマフィンです。
 今日は追加でりんごとルバーブのクリームチーズケーキとキャラメルチョコバナナケーキ焼きました。写真はキャラメル洋梨のココアケーキ。キャラメルソテーしたラフランスでココア味のバターケーキ生地とアップサイドダウンケーキです。明日はありませんが、また作りたいと思います。
 今日は14時くらいまでノーゲストで、どうしたもんかーっと食パン焼いたり、お米を炊いたりしてたら、どどどーっとご来店。閉店時間にはカウンター上の焼き菓子がほとんど無くなって、有難かったです。

りんごいちじく こちらも昨日、今日とメニューにあった林檎といちじくのケーキ。しっとりとしたビクトリアスポンジ生地にたっぷりと林檎といちじくを加えて焼きました。ビクトリアスポンジ生地にフレッシュなフルーツを混ぜて焼くお菓子は、イギリスでよく見ます。こちらも明日はありませんが、また焼きたいと思います。

チョコケーキ 温かいチョコレートケーキに選べるアイス。こちらはピスタチオです。ジャンドゥーヤの方が味が強いのでチョコケーキには合うかなーーっと思いつつ、どっちも美味しいのですよねー。

マロンパイ そして明日、もしかしたら登場するかもしれないマロンパイ。ちょっと練習で作ったアンヴェルセのパイ生地にマロンペースト入りのアーモンドクリームと渋皮煮を包んでみました。明日焼いて美味しかったらお店に出します。明日も10時~18時までお待ちしています!