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12月13日(金)のメニュー。

2019 年 12 月 12 日 木曜日 18:01

グラニースミス 12月13日(金)のイートイン限定メニューはコーヒーラムレーズンチーズケーキ、蒸し焼きショコラにピスタチオクリーム添え、洋梨とキャラメルの焼きタルト、温かい青りんごのパイと自家製バニラアイスです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、ゆずケーキ、金柑ブラウニー、アップルスパイスケーキ、紅まどんなとクリームチーズのケーキです。青りんごのパイには写真のグラニースミス、アップルスパイスケーキには紅玉を使用しています。両方ともに長野県産です。
 袋詰めの焼き菓子はシュトーレン、フルーツケーキ、マロンフィナンシェ、ショートブレッド、コーヒー&ウォルナッツクッキー、オートミールクッキー、胡麻クッキーです。明日から柚子マーマレード店頭にて販売開始します。今後のジャムの予定は、年末にみかんジャム、年始にキウイ&レモンジャム、りんごのタタンジャム、と続く予定です。ウェブショップの発送は年内は25日(水)が最終で、年始は1月8日(水)発送分からになります。シュトーレンの最終発送分の受付は終了しました。今年もたくさんのご注文、有難うございました。カフェでは来週まで販売しますが、完売の場合もありますので、是非お早目にどうぞ。

フルーツケーキ フルーツケーキは久々に登場。1年以上ラム酒に漬けたオーガニックレーズンやドライイチジク、プルーンをたっぷり入れてます。ローストしたクルミが食感のアクセントになってます。しっとりと香り高い贅沢なケイクです。明日から4日間、10時~18時までお待ちしています!!

12月9日(月)のメニュー。

2019 年 12 月 8 日 日曜日 18:49

洋なし 12月9日(月)のイートイン限定メニューは、紅まどんなとチーズクリームのロールケーキ、焼き芋プリン、苺とホワイトチョコの焼きタルト、スティッキートフィープディングです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、ゆずケーキ、チョコレートレイヤーケーキ、洋梨と木苺とホワイトチョコのケーキです。追加で何か焼くかもです。
 写真は追加で焼いた洋梨と木苺とホワイトチョコのケーキ。ラフランスを生のまま焼き込んだので、香りが爽やかです。相性の良い木苺とホワイトチョコを合わせました。明日もあります。

マフィン マフィンは、焼き芋と粒あん。今日はラスト、マフィンが完売。その他のカウンター上の焼き菓子もどんどん減っていったので、追加で洋梨と木苺とホワイトチョコのケーキを焼きました。マフィンはイートインでのご注文も多かったです。イートインでは少し温めてお出ししました。

ロールケーキ 紅まどんなとチーズクリームのロールケーキは、具を入れ過ぎてロールケーキ用のケースに入らないーーというくらい、でっぷりした仕上がりに。紅まどんなのプリプリの実がたっぷり入っています。明日も10時~18時までお待ちしています!!

12月8日(日)のメニュー。

2019 年 12 月 7 日 土曜日 18:59

チョコレート 12月8日(日)のイートイン限定メニューは、紅まどんなとチーズクリームのロールケーキ、焼き芋プリン、苺とホワイトチョコの焼きタルト、スティッキートフィープディングです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、ゆずケーキ、チョコレートレイヤーケーキ、林檎といちじくのケーキ、焼き芋と粒あんのマフィンです。追加で何か焼くかもです。
 写真はチョコレートレイヤーケーキ。いつも人気のお菓子です。今日はまんべんなくのご来店だったので、あっという間の18時でした。途中でお菓子も焼きつつ、空になったラム酒漬のレーズンやプルーンの瓶を洗って乾かして、来年分のシュトーレン用にまた漬けたりして、あぁ今年も結構シュトーレン焼いてるなぁと。と言っても、あと2週くらいで終わってしまうのだけど。

プリン 焼き芋プリン。さつま芋はシルクスイートを使っています。

焼き芋 雲のクッキーを添えてお出ししています。明日も10時~18時までお待ちしています!!