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パン色々。

2019 年 12 月 4 日 水曜日 18:30

ボンボランテ あーもう明日は仕込み日。早い早いよー。自家製干し柿も良い感じに仕上がってきたので、お菓子に使いたいけど、どうしようかなー。
 ボンボランテのバタール、チャバッタ。焼きたてホカホカで物凄い良い香り。

オルセットビアンコ オルセットビアンコのマロンパイ、ショコラオレンジクロワッサン。

Dough Doughのバゲットハーフ、オリーブチャバタ、シナモンロールっぽい甘いパン、ヌッテラドーナツ。

LAND LANDのパンショコラ、サワードゥのハーフ。LANDさん、14時前だとほぼ何も無い状態で選択肢がほぼ無し。でもこのサワードゥがめっちゃ美味しくて、良い出会いでした。

お店パン色々。

2019 年 10 月 15 日 火曜日 18:18

えびすや サーカスコーヒーにコーヒー豆を取りに行った後に、時々寄るえびす屋さん。ふんわりタイプのパンではなく、みっしりとしたパンで噛み締めると味わいが広がります。特にぶどうパンが好きで、トーストしてバターたっぷり塗って蜂蜜たらーんとして食べます。最近、営業日が少なくなったので、前を通って開いてたら買って帰ろうかな、と思うように。

ブラウニー 北大路にあった頃は頻繁に寄っていたブラウニーさんだけど、岡崎に引越されてからは足が遠のきました。岡崎に寄る用事が出来たのでベーグル3つ買って帰る。自分でもベーグル、久々に作ろうかなー。

よく売り切れてるパン屋さん。

2019 年 7 月 31 日 水曜日 17:28

クロワルース 暑いーー。銀行に行っただけで汗だく。カフェでの店番が恵まれてるかっていう。明日は朝から仕込みの上、ジャム瓶が千瓶以上届くので、スペースも空けておかないとだし、掃除や棚卸しなんかをしていたら、あっと言う間に夕方。消費増税前に色々とやっておかなければいけない事も多いなぁ。

 クロワルースは街中にあるので、割と前を通る事は多いのだけど、何せ11時オープンで13時過ぎくらいにはもうほとんど残ってない事が多いので、良いタイミングでお店の前を通ってしまったら「買いましょー」っとなるのです。サンドウィッチが美味しいと聞くのだけど、いつもシンプルなパンを買ってしまう。
 カンパーニュ、ロールパン、ジャガイモパン、バタール。シナモンロールとか甘いパンも美味しいのだけど、暑かったので持ち歩きに耐えられる分だけで。

アンドブレッド 北山のアンドブレッドさんも、結構早い時間に完売したりしてるので、人気なんだなぁと。たっぷりあったクロワッサンとパンショコラ。こちらのパンショコラは、チョコレートじゃなくてガトーショコラみたいなチョコレートケーキが2本巻いてある。ほんのり温かかったので、一気に食べちゃったー。

アンドブレッド この日は食パンが無かった代わりにバゲットが。一通り食べたような気がするけど、私はクロワッサンとかパンショコラのヴェノワズリー類が好きかな。

フィナンシェ フィナンシェが山積みだったので、トライ。袋詰めせずに売られてるのは、素敵だなぁと思います。