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3月30日(月)のメニュー。

2020 年 3 月 29 日 日曜日 19:16

トレイベイク 3月29日(日)のイートイン限定メニューは、苺のベイクドチーズケーキ、レモンメレンゲタルト、お芋の焼きタルト、温かいチョコレートバナナブレッドに自家製バニラアイス添えです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、桜スコーン、苺とホワイトチョコのトレイベイク、チョコレートバナナブレッド、焼き芋クリームのボストックです。様子を見ながら追加で何か焼くかもです。
 急に冷え込んだ一日でしたが、今日もご来店には恵まれ、有難かったです。めちゃくちゃ忙しい日は無いけど、お菓子良い感じで減っていくので、作って良かったーっと毎日思います。毎日お菓子が余りまくる週もあるので、本当に有難いな、と思います。毎日変わる世の中の変化に、不安になってしまう事もありますが、これでご来店がゼロ、という日が続いたら、本当に精神的にシンドイと思うので、お客様には感謝感謝です。

苺 苺のトレイベイクは今週は4日間ともメニューに。ホワイトチョコを散らした生地の上に、小粒な苺たっぷり、ココナッツクランブルを乗せて焼いてます。ホワイトチョコがちょっと練乳っぽい味わいで苺と良く合います。

プリン 焼き芋プリンは今日17時頃で完売、明日はありませんが、また作りたいと思います。明日はお芋の焼きタルトがメニューにあります。明日も10時~18時までお待ちしています!!

3月29日(日)のメニュー。

2020 年 3 月 28 日 土曜日 20:04

金柑 3月29日(日)のイートイン限定メニューは、苺のベイクドチーズケーキ、レモンメレンゲタルト、焼き芋プリン、温かいチョコレートバナナブレッドに自家製バニラアイス添えです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、桜スコーン、レモンマーマレードシロップケーキ、苺とホワイトチョコのトレイベイク、チョコレートバナナブレッド、青りんごと金柑のケーキです。明日のバナナブレッドは生地にすこしココアを入れてみようかなーっと思っております。様子を見ながら追加で何か焼くかもです。
 今日は15時くらいまでビックリするくらいの暇さだったのですが、15時以降にご来店が続いてバナナブレッドが完売となりました。夕方から雨が降ってきて、ちょっと冷え込みましたね。写真は青りんごと金柑のケーキ。トップはレモンアイシングで仕上げてます。

タルト レモンメレンゲタルトもたくさんご注文頂きました。ご注文頂いてからサクサクメレンゲを後乗せします。明日も10時~18時までお待ちしています!!

3月28日(土)のメニュー。

2020 年 3 月 27 日 金曜日 19:11

レモン 3月28日(土)のイートイン限定メニューは、苺のベイクドチーズケーキ、レモンメレンゲタルト、焼き芋プリン、温かいチョコレートバナナブレッドに自家製バニラアイス添えです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、桜スコーン、レモンマーマレードシロップケーキ、苺とホワイトチョコのトレイベイク、チョコレートバナナブレッド、青りんごと金柑のケーキです。追加で何か焼くかもです。
 写真はレモンマーマレードシロップケーキ。いつものレモンケーキはお休みして、今週はこちらを。ほろ苦いレモンマーマレードを使ったシロップを焼きたてのケーキに染み込ませてます。マーマレードの皮が固めなので、上部のマーマレードの皮部分が空気に触れて硬くなりそうっと、サイドだけフィルムに巻いてたのをフィルムで包む事にしました。この形のケーキをフィルムで包んだ事が無かったのだけど、持ってたサイズで包めて良かった。
 今日は一日雨でしたが、ご来店には恵まれました。クッキー類が少なくなってきたので、生地を仕込んだり、届いた果物の仕分けをしたりしつつ、気付いたらもう18時、という感じでした。

レモン 今日は色々と物が届いて、先週のレモンプレート分で最後かもーっと言われていたレモンが追加で届く。これでGWくらいまではレモンケーキが焼けそう。でこぽんも届いたので、でこぽんラムレーズンジャムも作りますよー。

チーズケーキ 苺のベイクドチーズケーキ、たくさんご注文頂きました。桜のクッキーと苺を飾ってお出ししています。明日も10時~18時までお待ちしています!!