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6月15日(土)のメニュー。

2019 年 6 月 14 日 金曜日 19:01

レモンケーキ 6月15日(土)のメニューはイートイン限定メニューが、バニラとホワイトチョコのチーズケーキ ベリーソース添え、梅メレンゲタルト、温かいチョコレートケーキにピスタチオアイス添えです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、コーヒーバナナケーキ、清見オレンジとチョコのクランブルケーキ、梅ジャムのボストックです。コーヒーバナナケーキはコーヒー味のバタークリームをバナナ入りのスポンジでサンドして、コーヒーアイシングで仕上げたレイヤーケーキです。

 写真はイートインのレモンケーキ。レモンケーキはとりあえず、パンケーキメニュー前ギリまで焼けそうです。

メレンゲタルト 梅メレンゲタルトは、和歌山の南高梅を使って梅カードを作ってます。サクサクのタルトに梅カード、オーム乳業の生クリームにサクサクのメレンゲを乗せて、お出ししています。明日も10時~18時までお待ちしています!

Shozo coffeeのお菓子たち。

2019 年 6 月 12 日 水曜日 17:55

集合 先日MEMEMEでイベントをされていたShozo coffeeのお菓子を食べ終わったので記録。ズラーっとカウンターにたくさんのお菓子が並んでたのだけど、とりあえず美味しく食べきれるだけ吟味して選びました。プレーンのスコーンとケイク2種類とクッキー。

ケイク チョコとコーヒーのケーキ。刻んだチョコが入ってるのだけど、そのチョコの大きさが細かかったり、大きかったりするのが、アクセントになってて美味しい。カフェで余ったクリームがあったので添えてみた。レモンケーキもこちらもどっちも好みで美味しかった。

クッキー 象クッキーはチョコ味なのだけど、前歯で咬むのが難しいくらいの固さ。クッキーの固さで言えば、私の中でこれ以上固いクッキーあんまり出合った事無いかも。これがまたクセになる美味しさ。ちょっとした塩気もあって、3枚一気に食べちゃった。

6月8日(土)のメニュー。

2019 年 6 月 7 日 金曜日 20:37

マーマレードケーキ 6月8日(土)のメニューは、イートイン限定メニューがキャラメルレアチーズケーキ、きなことつぶ餡の焼タルト、バナナアイスとチョコレートグラノーラのパフェです。カウンター上の焼き菓子はスコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、マーマレードブラウニー、マーマレードケーキ、苺とバナナのココナッツケーキです。
 写真はマーマレードケーキ。焼き上がりに、自家製いよかんマーマレードと清見オレンジの果汁で作ったシロップを染み込ませるドリズルケーキタイプ。温かいミルクティーやアイスミルクティに良く合うイギリスのレシピです。
 今日は誰も来ないんじゃないのーっという雨足で始まった一日でしたが、終ってみれば、いつもの金曜よりもご来店が多かったかも?という感じで、うちの店は連休とか祝日より、絶対、今日は暇だわ、みたいな日が意外と忙しいという事が多いので、あんまり考えてもしょうがないなぁと。

レアチーズ キャラメルレアチーズケーキはとろんっとした食感とホロ苦いキャラメルが何とも美味しいのです。清見オレンジと苺を添えてお出ししています。

タルト きな粉とつぶあんの焼タルトは、和菓子のようなタルトですね。ちょっとおはぎみたいな組み合わせ。美味しく焼けてます。つぶ餡炊くのに、火の前でグルグル混ぜるの、暑くてツライ季節。ジャムを煮るのも暑いもんなー。カフェの営業中は涼しくしてお待ちしていますので、ご安心を(笑)。明日も10時~18時までお待ちしています!