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10月23日(金)のメニュー(ハロウィンプレートあります)。

2020 年 10 月 22 日 木曜日 18:47

キャラメル 10月23日(金)のイートイン限定メニューは、和栗のベイクドチーズケーキ、かぼちゃのプリン、りんごといちじくの焼きタルト、ハロウィンプレートです。ハロウィンプレートにはかぼちゃのプリンハーフサイズ、チョコとかぼちゃクリームのロールケーキ、かぼちゃのスコーンです。かぼちゃのスコーンにはココナッツミルクジャムか、自家製粒あんをお選び頂けます。
 カウンター上の焼き菓子はスコーン、キャラメルスコーン、すだちケーキ、キャラメルりんごケーキ、チョコレートレイヤーケーキ、和栗のボストックです。袋詰めの焼き菓子は、新しょうがケーキ、ショートブレッド、シナモンクッキー、カフェモカクッキー、きなこスノーボールです。追加で色々焼いていきます。
 チョコレートレイヤーケーキは今まで3段だったのを2段にして小ぶりなサイズで作ってみました。背が高すぎて、箱の蓋にチョコクリームが付いたりするの、どうにかならないものか、と試してみてます。ちょっと形がしばらく定まらないかもしれません(パウンド型でもいいかもーっと思ったりしていて…)。
 写真はキャラメル林檎ケーキ。りんごのコンポートをキャラメルクリームをたっぷり混ぜ込んだケーキ生地に合わせました。甘酸っぱい林檎とほろ苦いケーキ生地が良く合います。明日から4日間、10時~18時までお待ちしています!

おやつは欠かさず。

2020 年 10 月 20 日 火曜日 17:43

リンデンバウム 良い天気で洗濯物もぱーっと乾くし、歩いても気持ちが良いし、花粉症は出てないし、最高。明日も晴れそうなので、明日は衣替えせねば。
 リンデンバウムのチョコクッキー。数年前に仙台から移転されたリンデンバウム。ハムとか売ってるリンデンバームとはまた別のお店です。商品は3種類くらいしかないんだけど、私みたいな一人暮らしで、お店にいっぱい商品あると、食べる量考えずについ色々買ってしまうタイプには逆に有難かったりします。チョコクッキーと言いつつ、ブラウニーとかの方が近いかも。サクサクしてるわけじゃなく、しっとりした食感。1つでも結構食べ応えあるので、食後に2カット、3日で完食。

クラブハリエ 久々にクラブハリエのカットバウムを高島屋にて。当日中の賞味期限なのだけど、久しぶりに食べると美味しいよねー。以前は梅田の阪神百貨店で買っていたものです。お店のお菓子が残ると毎日、おやつは残り物になるのだけど、何もない時は好きな物買って良いって決めてるのです。ふふふ、おやつは欠かさず、毎日小さな幸せを。

エルメ 夏にピエールエルメが監修したマンゴーのお菓子をセブンイレブンで。こんな事でもなければセブンイレブン行かなくなっちゃった。エクレアもカップデザートもどっちも美味しかった。

アイス コンビニのアイス売り場で、塩キャラメルとコーヒーのMOWを。コンビニアイス、久々に買ったけど、気軽で美味しいな。

りんご こちらもセブンイレブンで、林檎のアイスと思って買ったら、林檎のコンポートをシャリっと凍らせた素朴なシャーベット的なものだった。たまにコンビニでお菓子を探すのも楽しいなー。

チョコ チョコも美味しい季節になったので、温かいコーヒーとチマっとオヤツ。

今週も有難うございました。

2020 年 10 月 19 日 月曜日 20:29

チーズケーキ 今週も無事に営業を終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。今週はお天気が崩れる事も多い4日間の営業でしたが、どの日もまんべんなくご来店があって、有難かったです。大忙しの後に激暇、みたいな週はどっと疲れたりするのですが、今週はどの日も同じくらいのケーキの減りとご来店の数だったので、そんなに疲れも無く、明日の定休日に突入出来そうです。次回の営業は10月23日(金)から4日間です。ハロウィンプレートをやる予定ですのでお楽しみにー。
 写真はコーヒーとラムレーズンとキャラメルのチーズケーキ。めっちゃ自信作だったのですが、今週は栗とカボチャに軍配が上がり、あんまりご注文が無かった…私のオヤツになりますね(笑)。

マフィン マフィンは粒あんと白玉。白玉入りのマフィンは初。先週、ちょっと試作をして上手くいったので、今日、初登場となりました。また作りたいと思います。