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5月28日(日)のメニュー。

2017 年 5 月 27 日 土曜日 19:19

マーマレード 5月28日(日)のメニューはルバーブクランブルチーズケーキ、コーヒーマロンロールケーキ、新しょうがチョコレートタルト、スコーン、キャラメルスコーン、キャラメルアーモンドバナナケーキ、ルバーブと木苺のクリームチーズケーキ、エクルスケーキです。追加で何か焼くと思います。袋詰めのテイクアウトの焼き菓子が少なめです。明日からグラノーラの小袋がありますので是非どうぞー。追加で順次焼いていく予定です。
 今日はイートインでのご注文もカウンター上の焼き菓子が多く(いつもは冷蔵のケーキのご注文の方が多い)、閉店時間にはカウンター上がガランっとしてました。最近、こういう光景が無かったので、やったーっという感じでした。写真はスティッキーマーマレードケーキ。上手くカットする方法も分かったので、ちょっと薄めにカットして(それでも分厚い方だと思うけど)、ちょっと価格を下げることができましたよ。

クリームチーズケーキ ルバーブと青りんごのクリームチーズケーキ、今日は早くに完売でした。明日はルバーブと木苺のクリームチーズケーキを焼きます。

苺 今日は小ぶりのあまおうが焼菓子にすごーく良さそうだったので、トレイベイクは苺だけでいくことにしました。中まで真っ赤でしょー。ココナッツ入りの生地とココナッツ入りのクランブルで苺をサンドして焼きます。

クランブル 刻んだホワイトチョコも散らしてます。火が入った苺がとろんっとして美味しいのです。明日はありませんが、苺とルバーブで来週は何か焼きたいっと苺のコンポートを今日仕込みました。明日も10時~18時までお待ちしています!

5月27日(土)のメニュー。

2017 年 5 月 26 日 金曜日 20:31

チーズケーキ 5月27日(土)のメニューは、ルバーブクランブルチーズケーキ、コーヒーマロンロールケーキ、新しょうがチョコレートタルト、スコーン、キャラメルスコーン、スティッキーマーマレードケーキ、バナナブラウニー、ルバーブと青りんごのクリームチーズケーキ、ベリーとココナッツのトレイベイクです。
 明日はちょっと涼しくなるみたいですね。写真はルバーブチーズケーキ。オーダー頂いてからサクサクのクランブルを乗せます。クリーミーなチーズケーキと甘酸っぱいルバーブにサクサクのクランブル、合わない訳がありませんねー。

タルト チョコレートタルトはすりおろした新しょうがを汁ごと入れたガナッシュをサクサクのタルト台に流しました。トッピングは新しょうがのコンポート。新しょうががふわーっと香る、初夏の味です。

木苺 今日のマフィン、めっちゃ美味しかったのに、全然売れなかったー。私の朝ご飯にするからドンマイ。今日のベリーはブラックベリーとラズベリー。生地にはココナッツと刻んだホワイトチョコを混ぜ込んで、トッピングにココナッツクランブル。明日のトレイベイクはラズベリーと苺とブルーベリーを使う予定。

マフィン 焼きあがりー。これに懲りず、またマフィン焼きましょう。

ブラウニー バナナブラウニーは潰したバナナをたっぷり。ふんわりした食感です。いつものブラウニーはどっしりだけど、こちらはふんわり。チョコのグレーズを上にかけてます。明日も10時~18時までお待ちしています!

4日間、有難うございました!

2017 年 5 月 22 日 月曜日 21:53

カップケーキ 連日30℃を越えるような暑い週でしたが、ご来店頂きました皆様、有難うございました!ブラッドオレンジのカップケーキ、たまたま和歌山産のが手に入ったのですが、今季ラストかなと思います。完売して、ほっ。次回の営業は5月26日(金)から4日間です。ルバーブのお菓子も毎日出る予定です。

シュガーポット うちの店のシュガーポットはお揃いのを使っているのですが、ちょっとずつ気に入ったものを集めようとしています。で、1個黄色いやつが今週から青いエリアのテーブルにデビュー致しました。ふふふ、可愛い。昭和のものです。全部揃うのはいつになる事やら、ですが、ちょっとずつ揃えるのも楽しいな、と気長に探したいと思っています。