クリスマスケーキ、頑張りました。 巻いて巻いてのいちにち。シートスポンジはシュワっとしっとり、シフォン生地のアレンジ。枚数を重ねるごとに、上手くいく感じ。やっぱり経験というか、回数なんだろうなぁ。 ロール生地が順調な勢いで、月曜のカフェは「お芋と小豆 … “クリスマスケーキ、頑張りました。” の続きを読む