‘飲み物’ タグのついている投稿

頂き物色々。

2018 年 10 月 30 日 火曜日 18:23

頂き物 れいさんから、阪急百貨店で開催されていた英国展で購入されたお菓子達頂きましたー。有難うございます!貴重なスコーンとミンスパイ。ミンスパイはプレスタットの。

袋 プレスタット、袋がピンクで可愛いー。ミンスパイは3種類、味が違うような感じだったけど、美味しいーーって食べてたら、どれがどんな味がよく分からぬままだった。どれもスパイスとフルーツ感あって小さくても満足なお味でした。

スコーン スコーンは次の日の朝、自作の苺ジャムとクリームを添えて、オーブンで温めて。しかし大きい!カントリーサイドのティールーム感があって、嬉しい。ご馳走様でした!!

梨 同じ町内のご近所さんから丹後の梨、頂きました。有難いー。

お茶 三重県からお越しのお客様から、お茶、頂きました。仕事の合間の休憩に大事に頂きます。有難うございました!

お菓子 北海道の友人のお母様から北海道のお菓子。岩見沢の方なので岩見沢のお菓子と、ホリのメロンゼリー。メロンはアレルギーがあるので、お世話になっている友人大ちゃんへ。

パン その大ちゃんから、マンハッタンのパンを。実はちょうどコッペパンが焼きあがったところにやってきた大ちゃんにお裾分けしたら、交換してくれたのでした。

黒大豆枝豆 同じ町内に実家のある同級生がたまに子供ちゃん達や、親御さん達とご来店してくれるのだけど、この日は黒大豆枝豆まで頂いてしまい・・。田舎が丹波にあるという事で、どさっと大量に。

たっぷり 茹で汁が赤紫っぽい色で、いかにも美味しそう。豆だけ出しても凄い量。何に使おうかなーっと。混ぜご飯にしたり、グラタンにしたり、色々使っても大丈夫そうな量。

かき揚げ 早速、黒大豆枝豆とミックスシーフード、刻み葱でかき揚げに。ホクホクした黒大豆枝豆が美味しいー。大事に頂きます。有難うございました。

10月24日(月)のメニュー。

2016 年 10 月 23 日 日曜日 21:35

カウンター 10月24日(月)のメニューはモンブラン、焼りんごのチーズケーキ、キャラメルパンプキンカフェ、りんごとプルーンのケーキ、アップルジンジャーケーキ、いちじくラムレーズンマフィン、いちじくシナモントレイベイク、スコーン、マロンバニラスコーンです。
 アップルジンジャーケーキは生姜と紅玉をすりおろしてケーキ生地に混ぜ込んだケーキで、ミルクティにぴったりです。林檎の味自体はあまりしないのですが、生姜の香りとブラウンシュガーと蜂蜜の風味が秋にぴったりのお菓子になる予定です。試作もしたのでバッチリのはず。

紅茶 気温が下がると温かい飲み物が美味しく感じます。モンブランも和栗のあっさりしたものなので、ミルクティに良く合います。ミルクティに使用してるのはキャンベルズパーフェクトティ。ポットで蒸らしてマグにたっぷり注ぎますよー。明日も10時~18時までお待ちしています!

8月26日(金)からのメニュー。

2016 年 8 月 25 日 木曜日 20:10

すだち 8月26日(金)からのメニューはパンケーキが沖縄パインとココナッツソース、フルーツソース2種&バター、メイプルシロップ&バターです。ケーキメニューは黄金桃とカスタードのレアチーズケーキ、チョコとキャラメルのロールケーキ、沖縄パインとココナッツアイスのパフェ、いちじくシナモンパフェです。自家製ソーダはジンジャーエールが完売で、その代わりスダチソーダが登場です。すだちの絞り汁たっぷりのキュっと酸っぱいソーダです。梅ソーダもあります。明日のキッシュの具は枝豆、玉ねぎ、シメジ、ジャガイモ、チェダーチーズです。カットは11時頃の予定です。マフィンはプラムを使います。
 テイクアウトの袋詰めの焼き菓子はグラノーラ2種(スタンダード、チョコレート)、チェリーとオレンジのケーキ、新しょうがケーキ、チョコとココナッツクッキー、シナモンクッキーです。
 8月29日(月)の営業を終えたら、改装工事の為2週間のお休みを頂きます。9月16日(金)から営業再開を予定しています。

パイン パンケーキの沖縄パインは軽くソテーして使います。ココナッツソースと自家製バニラアイスを添えます。パフェのパインはラム酒でマリネしたパインを使います。

カスタードレア バニラビーンズたっぷりのカスタードとクリームチーズを合わせたレアチーズケーキに、黄金桃のコンポートをたっぷり。いぐりすもものソースをかけてお出しします。

いちじく いちじくシナモンパフェ、再登場。いちじくはキルシュで香り付けして、少しのお砂糖で火入れ。水は使わずいちじくの水分でコンポートしたのを使います。明日から4日間、10時~18時まで、お待ちしています!