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6月11日(月)のメニュー。

2018 年 6 月 10 日 日曜日 21:04

バノフィーパイ 6月11日(月)のメニューはイートイン限定が、バノフィーパイ、清見オレンジとチョコのタルト、アイスクリーム盛り合わせ、テイクアウト可能メニューがスコーン、キャラメルスコーン、苺とつぶ餡のクランブルケーキ、ベリーとホワイトチョコのマフィン、レモンスクエアです。追加で何か焼くかもです。
 袋詰めの焼き菓子は、フルーツケーキ、フロランタン、オートミールクッキー、ビスコッティ、ショートブレッドです。グラノーラもまだ1袋あります。
 写真はバノフィーパイ。今日から添えるクッキーがバナナ型からスプーン型に変わりました。明日営業したら2週お休みなので、色々と調整が難しい。袋詰めの焼き菓子も、とりあえず今ある分で明日は焼き足しはしない事にしました。カウンター上の焼き菓子は、様子を見ながら足りなさそうなら焼き足すことにします。
 明日はスフレチーズケーキが無い代わりにアイスクリームの盛り合わせがメニューに登場。苺、バナナ、ココナッツ、バニラ、レモンの4種類からお好きなアイス2種類を選んで頂いて、可愛く器に盛る予定です。国産のサクランボがあるので、ちょっと飾ってみようかなと思ってます。

バナナキャラメル 今日は追加でキャラメルバナナナッツマフィンを焼きました。ナッツはマカダミア、アーモンド、ヘーゼルナッツをたっぷり。余ってる半端なナッツを全部使っちゃえー、の贅沢マフィンでした。明日も10時~18時までお待ちしています!

今週も有難うございました。

2018 年 4 月 9 日 月曜日 21:23

マフィン あの初夏のような暑さはどこへやら、というような気温の低さでしたが、お菓子の美味しい気温だったので、バタークリームのお菓子も追加で作った月曜でした。今週もご来店頂きました皆様、有難うございました。今週は外国人のお客様も多く「グリーンティーありますか?」と何回聞かれたかなーっと思い出しつつ、イギリス人のお客様に「ロンドンで食べるスコーンよりずっと美味しいわ!ビックリ!」と嬉しいお声も頂きました。励みになります。
 写真は苺とつぶ餡のマフィン。ちょっと苺大福的な味わいです。うちのマフィン生地はバターとサワークリームが半々の割合で、しっとりとふんわり両方バランスよく、表面はサックリ、という食感です。

生地 今回は苺もつぶ餡も混ぜ込んでみました。残ったマフィンは冷凍して私の朝ご飯に。

タルト チーズタルトはサクサクのタルト生地にスフレチーズ生地を流して焼きました。レモン皮がたっぷり入ってレモンの香りがフワっと。すっごく美味しくできたので、また作りたいなーっと思います。ラムレーズン入れても美味しそう。次回の営業は4月13日(金)から4日間です。

今週も有難うございました。

2018 年 2 月 12 日 月曜日 23:04

壁 今週も寒かったですが、たくさんご来店頂き有難うございました。バレンタインプレートはとても好評だったので、来年も出来たらいいなぁと思います。やっぱり盛り合わせのプレートは、凄く喜んでもらえるので、クリスマスと周年だけじゃなく、時々企画してメニューにしたいと思います。次回はイースターにイースタープレートなんてどうかなーっと思ってます。

マフィン 苺とつぶ餡のマフィンは、自家製つぶ餡を混ぜ込んだマフィン生地に苺とクランブルを乗せて焼きました。

焼き上がり つぶ餡と苺の組み合わせ、美味しいのでまた苺の季節には作りたいと思います。つぶ餡もまた炊かねば。

スコーン 今日はチョコキャラメルスコーンも焼きました。ブログで告知しなかったので、あんまり売れませんでしたが、まぁそういう思いつきのお菓子があってもいいかなと。

パイ 夕方に完売したのは青りんごパイとバニラアイス。バレンタインプレートは最後のお客様で完売。3連休営業でしたが、一番忙しかったのが9日金曜の平日だったという。なかなかご来店の数は読めませんが、完売の時は本当に嬉しいです。次回の営業は2月16日(金)から4日間です。