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5月27日(土)のメニュー。

2017 年 5 月 26 日 金曜日 20:31

チーズケーキ 5月27日(土)のメニューは、ルバーブクランブルチーズケーキ、コーヒーマロンロールケーキ、新しょうがチョコレートタルト、スコーン、キャラメルスコーン、スティッキーマーマレードケーキ、バナナブラウニー、ルバーブと青りんごのクリームチーズケーキ、ベリーとココナッツのトレイベイクです。
 明日はちょっと涼しくなるみたいですね。写真はルバーブチーズケーキ。オーダー頂いてからサクサクのクランブルを乗せます。クリーミーなチーズケーキと甘酸っぱいルバーブにサクサクのクランブル、合わない訳がありませんねー。

タルト チョコレートタルトはすりおろした新しょうがを汁ごと入れたガナッシュをサクサクのタルト台に流しました。トッピングは新しょうがのコンポート。新しょうががふわーっと香る、初夏の味です。

木苺 今日のマフィン、めっちゃ美味しかったのに、全然売れなかったー。私の朝ご飯にするからドンマイ。今日のベリーはブラックベリーとラズベリー。生地にはココナッツと刻んだホワイトチョコを混ぜ込んで、トッピングにココナッツクランブル。明日のトレイベイクはラズベリーと苺とブルーベリーを使う予定。

マフィン 焼きあがりー。これに懲りず、またマフィン焼きましょう。

ブラウニー バナナブラウニーは潰したバナナをたっぷり。ふんわりした食感です。いつものブラウニーはどっしりだけど、こちらはふんわり。チョコのグレーズを上にかけてます。明日も10時~18時までお待ちしています!

ご来店有難うございました。

2017 年 5 月 15 日 月曜日 21:38

パフェ 今日は葵祭でしたね。良いお天気で何よりでした。4日間の営業も無事終了。ご来店頂きました皆様、有難うございました。
 写真は自家製バナナアイスとチョコレートグラノーラのパフェ。バナナアイスが美味しくて、また作ろうと思いました。コーヒー味との相性も良いので、コーヒークリームとパフェにしたり、コーヒーゼリーと合わせてもいいかもーっと想像は膨らみます。

マロン 今日はマフィン他の焼き菓子もほぼ完売となりました。先週たくさん余って実家に引き取ってもらったので、ほっ。今日のマフィンはコーヒー味の生地にマロングラッセをたっぷり混ぜ込みました。

マフィン トップにはワッフルシュガーを散らしました。フルーツをあわせる事が多いマフィンですが、こういうのもいいなーっと思いました。次回の営業は5月19日(金)から4日間です。

次回はGW!

2017 年 4 月 24 日 月曜日 22:58

マフィン 今週も4日間、ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は4月28日(金)です。とうとうゴールデンウィークに突入ですね。去年は割りとゆったりだったと記憶しているので、あまり気負わずに仕込みをしたいと思います。
 今日は苺とココナッツのマフィン焼きました。刻んだホワイトチョコを少し混ぜ込んでます。上のクランブルもココナッツ、生地の中にもココナッツ入ってます。

フレンチトースト そして今日は自家製ブリオッシュのフレンチトーストありました。バニラアイス付きのオプションを皆様選ばれましたよ。使ったフルーツは苺、でこぽん、青りんごのコンポート。オーガニックのメイプルシロップをローストしたクルミを散らしました。ボリュームたっぷりのメニューでした。

トライフル 苺のトライフルも今週は人気でした。8年前の開業以来の人気メニューです。南瓜のプリンとトライフルはすっかりベテランのメニューです。キャロットケーキが看板メニューと思われたりするのですが、登場したのはずっと後なのです。次回の営業は久々にキャロットケーキが登場予定ですよー。