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今週も有難うございました。

2020 年 8 月 3 日 月曜日 20:13

ロールケーキ 今日も暑かった!本格的な真夏日和でしたが、今週も無事に4日間の営業を終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。今週は割と初めてご来店のお客様も多かった印象でした。次回の営業は8月7日(金)から4日間です。
 今日はパンケーキよりケーキやパフェのご注文が多かったので、ラストケーキはそれぞれ2カットずつくらいの残りだったので、良い終わり方でした。写真は桃とカスタードのロールケーキ。生クリームのロールケーキもいいけど、カスタードのちょっともったり重めのクリームも美味しいですよね。桃のコンポートと良く合いました。

マフィン マフィンはお芋と粒あん。暑い日には芋はイマイチだったかあまり売れず(笑)。まぁ私好きな組み合わせだから朝ごはんに冷凍しておきましょう。

今週も有難うございました。

2020 年 7 月 20 日 月曜日 20:28

タルト 久しぶりの営業が無事に終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は7月24日(金)から4日間です。イートインも引き続き営業予定ですが、何か変更ありましたら、ブログにてお知らせします。
 たくさんの方にピーチメルバをお出しした4日間、昨日は特に疲れ果てて、あぁイートインの営業ってこんなに大変だったんだ・・・、と再認識(笑)。洗い物の多さにヒーヒーなりながら、まぁパンケーキメニューで一番忙しいのがピーチメルバだから、今週だけだから、と言い聞かせ、疲れ果てた体を休ませたいと思います。
 写真はマカダミアナッツとトフィーのチーズタルト、奥がチョコチェリータルト。タルトのご注文は少なかったですが、やっぱり作って良かったです。今日も結局は雨降らずだったので、意外とお天気には恵まれた4日間だったのかもしれないなぁ。次回の営業も今の時点ではお天気は期待できそうにないけど、あんまり気にしないで仕込みをしようかなっと思います。連休ですしね。

マフィン マフィンは早くに完売しましたが、果物が届いてしまって、追加で今日は何も焼けずでした。次回の営業から桃ジャム販売開始できそうなので、お楽しみにー。

今週も有難うございました。

2020 年 5 月 18 日 月曜日 21:21

マフィン 今週も無事に営業を終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は5月22日(金)から4日間、テイクアウトのみの営業です。今週は全体的にご来店の多い4日間で、ケーキの完売も多く、少し外出される方が増えたのかもなぁという印象でした。来週はもう少し作るお菓子を増やした方がいいのかもしれない。今日も、ロールケーキが少し残ったくらいで要冷蔵のお菓子はすべて完売。カウンター上のお菓子はマフィンとスコーンを少し残すのみとなりました。有難かったです。
 今日のマフィンはチョコキャラメルナッツマフィン。ナッツはマカダミアとアーモンド、ココア生地にチョコチップと刻んだホワイトチョコ、トップにはクランブル、キャラメルクリームをマーブルに混ぜ込んでます。これが美味しく出来てて、余ったマフィンを閉店後に食べたら、ふふふっとなりました。すっかり冷えた状態のマフィンが美味しい。温めても美味しいかもだけど。
 
ファーブルトン ファーブルトンも完売。美味しい。卵と生クリームと牛乳に余裕が無い時にしか作らないのだけど、作ると美味しいなぁーと。次回の営業週にも作れるように、多めに卵と牛乳と生クリームを用意しよう。