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今週も有難うございました。

2019 年 9 月 16 日 月曜日 20:49

パンケーキ 今週も無事に営業を終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は9月20日(金)から4日間です。スコーンなどの焼き菓子が再開し、パンケーキは来年の夏までお休みとなります。

パンケーキ 今季もたくさんパンケーキ焼きました。パンケーキ用のホットプレートを片付けて、焼き菓子用のケースを綺麗に掃除して移動させねば、なのです。来週も3連休だけど、お天気は悪そうなので、仕込み量を調整しつつ、準備しましょう。

9月15日(日)のメニュー。

2019 年 9 月 14 日 土曜日 18:35

ロールケーキ 9月15日(日)のメニューはイートイン限定メニューが、かぼすのレアチーズケーキ、洋梨とキャラメルクリームのロールケーキ、洋梨とチョコレートグラノーラのパフェです。パンケーキメニューは林檎いちじくシナモンスペシャル(林檎のコンポート、いちじくソース、自家製バニラアイス、シナモンパウダー)、フルーツソース2種&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。シナモンは最後に振りかけるので、お嫌いな方はオーダーの時に言って頂けたら、無しに出来ます。カウンター上の焼き菓子は、かぼすケーキ、いちじくのトレイベイクです。
 写真は洋梨とキャラメルのロールケーキ。お菓子に洋梨を使うのが好きなので、生の洋梨が出回ってる間は、嬉しくてついつい買ってしまいます。ホロ苦いキャラメルクリームと洋梨のコンポートが良く合います。
 今日は昨日よりもゆったりペースで、追加のクッキー生地を作ったり、サンプルで買った丹波栗の皮を剥いたり、終ってみれば、作業量の多かった一日。パンケーキは今週で終りなので、色々と準備をしておかないとなー。週間天気予報を見ると、来週はぐっと気温が下がりそうなので、ちょっとほっとしてます。

パンケーキ パンケーキのりんごいちじくシナモンスペシャル。林檎のコンポート、いちじくソース、自家製バニラアイス、シナモンパウダーが乗ってます。イチジクはゴロゴロと果肉の残ったソースにしています。明日も10時~18時までお待ちしています!!

9月8日(日)のメニュー。

2019 年 9 月 7 日 土曜日 19:21

パンケーキ 9月8日(日)のメニューはイートイン限定メニューが、洋梨とキャラメルレアチーズケーキ、かぼすメレンゲタルト、さつま芋パフェ。パンケーキメニューはさつま芋スペシャル(さつま芋クリーム、さつま芋のグラッセ、自家製バニラアイス)、フルーツソース2種(ベリー、いちじく)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。
 カウンター上の焼き菓子は、かぼすケーキ、お芋とつぶ餡のマフィンです。

タルト かぼすメレンゲタルトも人気。サクサクのタルト生地にかぼすカード、生クリーム、オーダー頂いてからサクサクのメレンゲを乗せます。明日も10時~18時までお待ちしています!!