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8月19日(月)のメニュー。

2019 年 8 月 18 日 日曜日 18:40

パフェ 8月19日(月)のメニューはイートイン限定メニューが、いちじくのベイクドチーズケーキ、黄金桃とカスタードのロールケーキ、ココナッツアイスとコーヒーゼリーのパフェです。パフェはシンプルにコーヒーゼリーとココナッツアイスを重ねるだけで、クランブルやメレンゲは乗りません。一番美味しく召し上がれる組み合わせと思います。パンケーキメニューは、つぶ餡スペシャル(自家製つぶ餡、特製クリーム、自家製バニラアイス)、フルーツソース2種(チェリー、いちじく)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。カウンター上の焼き菓子は、いちじくとラムレーズンのケーキ、パインとバナナのココナッツケーキです。
 写真はココナッツアイスとコーヒーゼリーのパフェ。うちのパフェでは一番シンプルな構成で、コーヒーゼリーとココナッツアイスを重ねただけなんですが、相性というか組み合わせの良さってあるのか、本当に美味しいパフェなのです。2日続けて食べに来て下さったお客様もいて、嬉しい限りでした。コーヒーゼリーはサーカスコーヒーの豆を使って作ってます。ココナッツアイスに使うココナッツミルクはオーガニックのものを使ってます。

 明日から出勤という方も多いのかなーっと思いつつの、日曜営業。お盆の営業としては先週の方が断然忙しかったなーという感じでしたが、お子様連れのお客様もまだ多く、有難かったです。明日から少しお天気が崩れそうな予報ですが、その分気温が下がるといいなぁ。

ココナッツケーキ パインとバナナのココナッツケーキは、テイクアウト可能な焼き菓子です。イートインでは温めてお出ししています。温かいパインが苦手な方にはそのままで。パインは沖縄パインを使ってます。テイクアウトで御購入の方にもトースターで温めると美味しいですよーっとお勧め。明日も10時~18時までお待ちしています!

8月10日(土)のメニュー。

2019 年 8 月 9 日 金曜日 19:32

パフェ 8月10日(土)のメニューはイートイン限定メニューが、キャラメルパインのベイクドチーズケーキ(沖縄パイン使用)、チェリーチョコレートタルト、いちじくパフェです。パンケーキメニューが、いちじくスペシャル(いちじくコンポート、いちじくソース、自家製バニラアイス)、フルーツソース2種(チェリー、あんず)&バター、メイプルシロップ&バターです。カウンター上の焼き菓子は、フレッシュプルーンのトレイベイク、あんずとクリームチーズのケーキです。

 写真はいちじくパフェ。クランブル、自家製バニラアイス、いちじくソース、いちじくのコンポート半分を使ってます。今日は、平日かと思いきや、世の中的にはもうお休みっぽいようで、ご来店が凄く多くて、遠方からのお客様や外国人の方やお子様連れの方など、楽しい一日でした。

トレイベイク フレッシュプルーンのトレイベイクは、早くに完売したので追加で焼きました。明日も焼きます。明日も10時~18時までお待ちしています!!

8月3日(土)のメニュー。

2019 年 8 月 2 日 金曜日 19:59

パフェ 8月3日(土)のメニューは、イートイン限定メニューが桃のレアチーズケーキ、沖縄パインとココナッツの焼タルト、コーヒーぜんざいパフェです。パンケーキメニューがチェリーチョコスペシャル(アメリカンチェリーのソース、自家製バニラアイス、温かいチョコレートソース)、フルーツソース2種(すもも&ベリー)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。カウンター上の焼き菓子は、沖縄パインのケーキ、あんずのトレイベイクです。

 今日はすっごい暑かったですねー。エアコン消した時に一日の電力消費量が出るのですが、この夏一番の値だったので、やっぱりねーっという感じ。カフェの中は涼しいので、ぜひ涼みに来て下さいね。写真はコーヒーぜんざいパフェ。底にはきなこクランブル、自家製バニラアイス、コーヒーゼリー、自家製つぶ餡と白玉で構成。コーヒーゼリーはサーカスコーヒーのコーヒーを使って作ってます。

IMGP3560 今日のカウンター上のお菓子はあんずのトレイベイクとパインとブルーベリーのマフィンになりました。パインケーキ朝焼いたのも昼焼いたのも出来が納得いかずで、レシピ自体を考えねば。明日のパインケーキはブラウンシュガーを使ったアップサイドダウンにします。作りなれたものをやれば、ちょっとまた光が見えるかもっと。

ブルーベリー ブルーベリーは和歌山県産の大粒のが手に入ったので、今日のマフィンとタルトにも使ってます。明日も10時~18時までお待ちしています!!