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やっと再会、のドーナッツ。

2019 年 5 月 21 日 火曜日 18:29

ドーナツ 今週は、ちょっと時間に余裕があるので、床拭きも棚卸しも出来て、4月分のレシート打ち込みも済ませて、よし!という定休日。来週もジャム作りは無さそうなので(その次の週から梅シロップとか梅いちごジャムの製造が始まりそう)、どこかに出かけられたらなーっと。

 6年前にロンドンのセントジョンで食べたクリームドーナッツが、本当に美味しくて、あぁ胃袋に余裕があればあと10個くらいは食べるのに、と思ったものだったのですが、そのセントジョンのドーナッツがすぐ近所で食べられる、と知ったのは、先月の事。何度かトライはしたものの、お店の前の列に「近所だからまた今度」と、繰り返し、やっとの事で先日、ありつけたのでした。
 たまたまストーンローゼズのTシャツを着ていた私、「お好きなんですか?」とお声掛け頂き、同時期にイギリスに居たという事で、ご夫妻と音楽の話をさせて頂き、懐かしい思い出を共有させてもらいました。あぁ、私の青春。
 ドーナツは勿論、美味しかったです。この出で立ちでもう、分かりますよね??カスタード大好きなので、たまらんかったです。

チーズケーキ 追加でチーズケーキも。トロンっとした柔らかい食感で、苺のマリネも良いアクセントで美味しかったです。ふふふ。
 お店で使っているアイルランドの紅茶キャンベルズパーフェクトティーも、2013年にセントジョンを訪れた際に、すぐ近くのA・GOLDというお店に買いに行って、自分のお店を開く時はこの紅茶を使えたらいいなーっと、思って御土産にして飲んでいたのでした。KEWさんでもキャンベルズパーフェクトティーお使いでした。今は、日本に代理店もあるので、買いやすくなりましたが、この時は日本では買えなかったのです。

レシピ本 クリームドーナツの美味しさが忘れられず、セントジョンで長くシェフをされていたJustin Gellatlyさんのレシピ本をアマゾンUKで買って自分で作ろうとまでしていた私。どんだけ食いしん坊なんだ。改めてレシピをじっくり読んで、作ってみようかとも思うけど、やっぱり近所で食べられるわけだしーっと、パタリと本を閉じたのでした(笑)。レシピ本、ご覧になりたい方は仰って頂ければ、お見せできますので、ご来店の際にお申し出下さいね。

頂き物色々。

2015 年 11 月 18 日 水曜日 18:42

お花 先週、ほななのオーナー様からお花を頂きました。2009年3月からほななでカフェを営業させて頂きました。ウェブショップのオープンを考えていたところ、ほななで日替わりカフェを始めると知り、メールを送ったのでした。結果、ウェブショップより先にカフェの営業を始めて、たくさんの出会いがあって、本当に感謝です。

ドーナツ 一昨日のカフェで頂いたクリスピークリームのドーナツ、クリスマスバージョンです。その昔、東京に出来た時は仕事で並びましたよ。出来たてを並んでる時に頂いて、あれよあれよと関西にもできましたが、食べるのは久々です。有難うございます!

トナカイ トナカイはキャラメルクリームなんですが、この鼻がグミなんです。一緒に食べずに別にして食べれば良かった(笑)。プレッツェル部分の相性は良い感じで、あとスノーマンはチョコクリームで、さすがに全部食べるのはイカンっとサンタはラップに包んで持ち帰りました。

パン 更に同じお客様からダンディゾンの食パン。ディーン&デルーカで買えるんですねぇ。嬉しいー。小さい山食はカットした時にキノコみたいで可愛いなぁ。大事に頂きます!有難うございました!!

nowhereman れいさんよりNowheremanのお菓子!はぁ、レアなお菓子を、ホントすいません。ちゃんと詩も添えていただいて、現代詩をあまり読まない私にはちょっと新鮮でした。大事に頂きます!

穴の開いた美味しいもの。

2015 年 10 月 31 日 土曜日 15:21

ヒュッゲ 島原のヒュッゲさんでドーナツと紅茶。紅茶はデンマークのA.C.PERCH’S。牛乳パック型の陶器のピッチャー、可愛いけど洗うの大変そうだなぁ。なかなか分かりづらいお店で、前を通りすぎる待ち合わせ相手。慌てて出て行って、引き止める。
 土間なので冬は寒そうだなぁ。最近は、自分のお店の事もあるし、冬の寒さ対策、どうしてらっしゃるんでしょう、とお店を見る事も多いです。

まえだのドーナッツ 丹波口の市場のあたりにある、まえだのドーナッツ。塩キャラメルとココナッツチョコ。カフェをやったら月に一日くらいドーナツとコーヒーの日とか、やりたいんですけどね。

ゆでる そして自作のベーグル。自分で作るベーグル、好きなのです。食パンより簡単に出来るし、甘くもしょっぱくも食べられるし、カフェのメニューにも入れたいなぁ。

ベーグル はい、焼き上がり。焼いた後に友人の家にお邪魔する予定だったので、2個ほど包んで御土産に。残りは半分にスライスしてラップして冷凍。朝ご飯に何挟もうかなー。