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Shozo coffeeのお菓子たち。

2019 年 6 月 12 日 水曜日 17:55

集合 先日MEMEMEでイベントをされていたShozo coffeeのお菓子を食べ終わったので記録。ズラーっとカウンターにたくさんのお菓子が並んでたのだけど、とりあえず美味しく食べきれるだけ吟味して選びました。プレーンのスコーンとケイク2種類とクッキー。

ケイク チョコとコーヒーのケーキ。刻んだチョコが入ってるのだけど、そのチョコの大きさが細かかったり、大きかったりするのが、アクセントになってて美味しい。カフェで余ったクリームがあったので添えてみた。レモンケーキもこちらもどっちも好みで美味しかった。

クッキー 象クッキーはチョコ味なのだけど、前歯で咬むのが難しいくらいの固さ。クッキーの固さで言えば、私の中でこれ以上固いクッキーあんまり出合った事無いかも。これがまたクセになる美味しさ。ちょっとした塩気もあって、3枚一気に食べちゃった。

やっと再会、のドーナッツ。

2019 年 5 月 21 日 火曜日 18:29

ドーナツ 今週は、ちょっと時間に余裕があるので、床拭きも棚卸しも出来て、4月分のレシート打ち込みも済ませて、よし!という定休日。来週もジャム作りは無さそうなので(その次の週から梅シロップとか梅いちごジャムの製造が始まりそう)、どこかに出かけられたらなーっと。

 6年前にロンドンのセントジョンで食べたクリームドーナッツが、本当に美味しくて、あぁ胃袋に余裕があればあと10個くらいは食べるのに、と思ったものだったのですが、そのセントジョンのドーナッツがすぐ近所で食べられる、と知ったのは、先月の事。何度かトライはしたものの、お店の前の列に「近所だからまた今度」と、繰り返し、やっとの事で先日、ありつけたのでした。
 たまたまストーンローゼズのTシャツを着ていた私、「お好きなんですか?」とお声掛け頂き、同時期にイギリスに居たという事で、ご夫妻と音楽の話をさせて頂き、懐かしい思い出を共有させてもらいました。あぁ、私の青春。
 ドーナツは勿論、美味しかったです。この出で立ちでもう、分かりますよね??カスタード大好きなので、たまらんかったです。

チーズケーキ 追加でチーズケーキも。トロンっとした柔らかい食感で、苺のマリネも良いアクセントで美味しかったです。ふふふ。
 お店で使っているアイルランドの紅茶キャンベルズパーフェクトティーも、2013年にセントジョンを訪れた際に、すぐ近くのA・GOLDというお店に買いに行って、自分のお店を開く時はこの紅茶を使えたらいいなーっと、思って御土産にして飲んでいたのでした。KEWさんでもキャンベルズパーフェクトティーお使いでした。今は、日本に代理店もあるので、買いやすくなりましたが、この時は日本では買えなかったのです。

レシピ本 クリームドーナツの美味しさが忘れられず、セントジョンで長くシェフをされていたJustin Gellatlyさんのレシピ本をアマゾンUKで買って自分で作ろうとまでしていた私。どんだけ食いしん坊なんだ。改めてレシピをじっくり読んで、作ってみようかとも思うけど、やっぱり近所で食べられるわけだしーっと、パタリと本を閉じたのでした(笑)。レシピ本、ご覧になりたい方は仰って頂ければ、お見せできますので、ご来店の際にお申し出下さいね。

頂き物色々。

2019 年 4 月 24 日 水曜日 18:54

nowhereman 実店舗を持たれたnowheremanのお菓子を、れいさんより頂きました。以前バターサンドも頂いて、感激したのでした。これからは気軽に買えるようになるのかなー。左奥のチョコレート色のはお酒がガッツリ効いてて酔っ払いそうなくらい。なかなかここまで振り切った使い方出来ないよなーっと。タルトは焼きが浅く、ホロホロと崩れるはかない食感で、ガレットブルトンはバターの香りがしっかり。どれも美味しかったです。ご馳走様でした。

かぶ 土付きのカブを「荷物減らしたいので!」とお気遣いのお言葉と共に頂きました。カブはサラダや浅漬けにする事が多いのだけど、塩もみしただけで甘くて美味しい。美味しく頂きました。有難うございました!

チョコ 5月で3周年を迎える茨木のカクテルバー、NUDEのオーナーのシンタロウ君からツマガリのチョコ。いつも周年のクッキーを注文頂くのです。今年も3周年クッキー、オーダー頂いて張り切ってます。

IMGP2924 中は可愛いボンボンショコラたち。食べ終わった後の箱が可愛くて、何につかえるだろうか、と考える。有難うーー。

霜ばしら ほなな時代からずーっとご来店頂いているK様から、超ウルトラ級のレア菓子、霜ばしら頂きました。繊細で儚い飴菓子です。カウンターでお話しに霜柱の名前が出たので、私、一度だけ食べた事があるのです!とその感動を話そうとしたら、何とお裾分けを!買うのも大変なのに!!有難うございましたー。