‘お店ケーキ’ タグのついている投稿

Sunday bake shopのお菓子たち。

2020 年 6 月 24 日 水曜日 18:21

sbs お店の大きな冷凍庫のスイッチを切って、引き出し全部出して洗って乾かして、アルコール消毒して電源を入れる、という作業を足掛け二日で完了。はーー、気持ちいい。霜が全部取れて引き出しの出し入れがスムーズ。そして冷蔵庫の野菜室の引き出しごと外して丸洗い。今までは、早く冷蔵庫閉めなきゃのプレッシャーで絞った布巾でささーっと拭くくらいだったのが、計画的に冷蔵庫の中の物を減らし、ほぼ空にして挑む。結構な頑固汚れがあって、一年に一回くらいはやってみるべきね、っと。引き出しごと出したのは冷蔵庫買って5年目にして初めて。で、一晩置いて自然乾燥してからアルコールで拭いてセット。自宅の冷蔵庫は小さいので、思い切らなくてもすぐ出来るのだけどお店のは、気合入れないと出来ない。でもやるとめっちゃ気持ちいいなぁ。
 
 東京のSunday bake shopのお菓子は、クッキー類は頂いた事があったのだけど、東京でずっと一度行ってみたいと思っていたお店の一つ。何せ、私が東京に行く時に開いていた事が一度も無かったので、チャンスが無かったのです。コロナでお店が開けられないという事で、いろんなお店が通販をやられてて、Sunday bake shopさんもスコーンやキャロットケーキなどの日持ちのあまりしないお菓子の通販を始められたのです。めちゃくちゃ競争率が高くて、3回目でやっと。
 キャロットケーキ、レモンケーキ、バナナケーキ、トレイベイク、ビクトリアケーキの5種類。バタークリームを食べてみたかったので、ビクトリアケーキとトレイベイクの2種類に使われてて、嬉しい。

トレイベイク トレイベイクは土台にショートブレッド生地が敷かれていて、ココアのケーキ生地にサワーチェリー、バタークリーム。めちゃくちゃボリュームあって、この大きさでやるの凄いなぁと感心。バタークリームは甘めでチェリーの酸味のコントラストが面白い。ビクトリアケーキはパッションフルーツのジャムでバタークリームはあっさり。どれも美味しく頂きました。

キュロットのお菓子たち。

2020 年 6 月 18 日 木曜日 20:00

お菓子 割とご近所のキュロットさん。イートインお休み中はテイクアウトで営業されていて、隙あらば利用してました。いつもイートインするとお菓子までたどり着かないので、最初はお菓子ばっかり買う。イートンメス、スコーン、プリン、ブランデーケーキ。イートンメスはお早目にと言われたので、帰ってすぐ食べる。美味しい。自分でも作れるけど、やっぱり美味しいお菓子だなー。途中で自家製のバニラアイスを追加して食べる。美味しい。プリンのカラメル、なかなかここまで焦がすのは勇気がいるなっていうくらい黒い。ブランデーケーキもスコーンも美味しく頂きました。

マフィンとクッキー 別日にアーモンドクッキーとバナナマフィン。どちらもどしんっと存在感。特にアーモンドクッキーが大振りで香ばしくて、美味しくてまた買うと思う。イートイン再開されたら、テイクアウトだけでは利用できないから今のうちーっと、通い詰める勢いだった(笑)。

メゾンカイザーでパンとエクレア。

2020 年 6 月 16 日 火曜日 18:52

エクレア 買い出しの必要の無い火曜日。自炊用の買い出しも別に定休日に行かなくても、土曜でも日曜でも足りなくなった時に買い足せばいい、という自由が嬉しい。今日は、久々に友人と会ってリフレッシュ。京都在住のフランス人の友人達は日本の情報がダイレクトに受け取れず、色々と疑問があるようで聞かれるも、私もそんなにクリアに分かってないんだなぁと。人に説明して初めて自分の中で理解が深まるっていうのが分かって、もっとちゃんと理解しておかないとなぁ。フランス政府の動きやヨーロッパの動向なども私も聞いてて興味深い事が多かった。彼らは彼らでフランス政府に不満はあるし、そういうのを正直に聞くのはなかなか無い機会。一日英語を使って、単語力がめっちゃ減ってるのにがっかりする。

メゾンカイザーが京都に出来て、わーーいっと思っていたのだけど、伊勢丹はやっぱりあんまり行かないので、四条烏丸のSUINA室町で。初めてエクレアを買いました、が、ピスタチオは苦手なタイプのピスタチオでした。残念。キャラメルは大丈夫だった。メゾンカイザーではパンを買おう、パンを(笑)。

パン クロワッサンとパンレザン。パンレザン、大好きなのだけど、あんまり置いてるお店無いよなー。パリで初めて食べた時にめちゃくちゃ感動して、一日3つくらい食べた日もあったくらい。パン屋さんでパン買うだけで、目をひんむく程に感動していた20代だった。ヨーロッパにまた行ける日を楽しみにしつつ、久しぶりのパンレザンの美味しさに、また買いに行こうと思ったのでした。