8月30日(月)のカフェを終えて。

2010 年 8 月 30 日 月曜日 23:58

 8月最後のカフェ、今日も暑い一日でした。本日のケーキは「キャラメル和梨のショコラロール&マカロン」。単品はこんな感じ。いつもはマカロンは単品が大きなサイズのを1つ、盛り合わせセットのハーフサイズは小さなサイズのを一つ乗せるのだけど、大きなサイズのは全て、スダレ状態になってしまったので、今回は小さなのを2個のっけました。バランス悪し。でも、久々のマカロン、出来映えも良く、お客様にも好評でした。ロールケーキも久々で、初めてのタイプだったのでちょっとドキドキしつつお出ししたのだけど、お褒め頂く事が多く、ほっ。しっかりチョコ味ながらシュワっと溶ける食感がワタシも気に入っているスポンジです。

 SUGAR TOOTH SETはこんな感じ。ジャムはキウイ&レモン。
 今日はジャムがたくさん旅立っていき、ウレシイ一日。今日持っていった分の黄金桃は完売しましたが、次週も持っていきます。パイン&バニラもカフェ分はあと残り2本となりましたが、沖縄産の完熟パイン、追加で届けてもらえる事になりましたので、9月の連休営業にも登場させられそうです。今週はウェブショップでのジャムの発送も多く、暑い中、作った甲斐があったなーっと。

 本日も色々と頂き物をしてしまいました。暑い中、お越し頂くだけで感謝感激なのに!と。
 今、梅田阪急でブラウニーのベーグルが買えるそうで、メイプルウォルナッツとソーセージが1本入ってるやつ。8月はパン屋行かない月間の為、パン屋さんのパンに飢えており、露骨に喜んでしまう(恥)。夕方にソーセージのを温めて食べたら、これソーセージ自体も美味しいんで、一気食べ。有難うございました!!

 名古屋埼玉からお越しのお客様より名古屋埼玉限定「ばかうけ」。何とピリ辛味噌味。仕事終わりに自家製ジンジャーエールと一緒に食べたら、後引く味で止まらない。
 名古屋からお越しで、カフェに来るまでに1時間くらい迷われたそう。もう諦めようかと思いました、という言葉に、本当に有難いなぁと。そして、召し上がって頂けて本当に嬉しかったです。有難うございました!

 先週のド迫力のロールケーキを頂いたお客様から、ユーハイムの本店限定のマイスターの手焼きバウム、というバウムクーヘンを。箱に可愛い林檎シールが貼ってあったので、林檎味?と思ったら、何とも可愛い包み!

 バウムクーヘン丸かじり!内側に林檎の甘煮が入ってて、びっくりするくらい美味しい!バウム生地自体が凄くオイシイのです。柔らかくて、卵の味がしっかりする。バウム買うなら本店限定かも、というくらい美味しかったです。有難うございました!!

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コメント / トラックバック 2 件

  1. 347 より:

    一時間程迷った者です。先日はごちそうさまでした!
    くたくたでたどり着いて、ありんこさんにお会いできたときは、感激で手が震えてしまいました。
    夢にまでみたシュガートゥースセットも、ひとつひとつが丁寧でほっとするお味。
    こっそり目を潤ませながらいただいてました。

    大阪・京都の旅の初日でしたが、一番のお土産はやっぱりジャムたち!
    もったいなくて、しばらく熟成させてしまいそうです・・・

    ばかうけも喜んでいただき、うれしいです。
    実は、味噌味といいながら、埼玉なんです・・・紛らわしくて、すみません・・・

    あのガード下界隈は、地元民並みに詳しくなりましたので(^皿^;また機会をつくって、おじゃまします!

  2. Sugar Tooth より:

    347さん、ご来店有難うございました!そうでした、埼玉と仰ってました!帰って頂いたのを見たら味噌味だったので、名古屋からだったわーっと(笑)。暑い中、歩き回られて本当に大変だった事と思います。また、機会があればカフェに来て頂けたら嬉しいです!