5月31日(日)もテイクアウトのみの営業です。要冷蔵メニューはキャラメルレアチーズケーキ、レモンレイヤーケーキ、りんごと焼き芋の焼きタルト、キャロットケーキです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、ピーナッツバターチョコバナナケーキ、梅酒のケーキ、キッシュです。キッシュは12時頃カットしてお出し出来ると思います。
今日はレアチーズケーキがオープンに間に合わず、ご迷惑おかけしました。昨日のレアチーズ、甘みが足りなかった気がして、同じように作ってみたものの、イートインで出していた時はキャラメルクリームをかけて、しかも高さが低い状態だったので、ちょうど良いと感じていたのかも、と葛藤して、作り直しました。昨日お買い上げの方には、甘みの足りない仕上がりだったかもしれません。はー、すいません。そして作り直したので、10時には固まってなくって、11時の登場となってしまいましたが、これで満足の出来栄えでした。テイクアウトとイートインでは、その辺の事もこれからもっと気をつけて作らねば、と思います。
写真は梅酒のケーキ。常温のお菓子ですが、香りの良いケーキで、キンキンに冷やして食べるのも美味しいです。
明日のキッシュはバジルソーセージ、とうもろこし、カボチャ、マッシュルーム、チェダーチーズです。とうもろこしは、フルーツコーンという甘い種類ですって。生のトウモロコシが並ぶと、もう夏ねーっと思います。明日も10時～18時までお待ちしています！！