今週も無事に営業を終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は5月22日(金)から4日間、テイクアウトのみの営業です。今週は全体的にご来店の多い4日間で、ケーキの完売も多く、少し外出される方が増えたのかもなぁという印象でした。来週はもう少し作るお菓子を増やした方がいいのかもしれない。今日も、ロールケーキが少し残ったくらいで要冷蔵のお菓子はすべて完売。カウンター上のお菓子はマフィンとスコーンを少し残すのみとなりました。有難かったです。
今日のマフィンはチョコキャラメルナッツマフィン。ナッツはマカダミアとアーモンド、ココア生地にチョコチップと刻んだホワイトチョコ、トップにはクランブル、キャラメルクリームをマーブルに混ぜ込んでます。これが美味しく出来てて、余ったマフィンを閉店後に食べたら、ふふふっとなりました。すっかり冷えた状態のマフィンが美味しい。温めても美味しいかもだけど。
ファーブルトンも完売。美味しい。卵と生クリームと牛乳に余裕が無い時にしか作らないのだけど、作ると美味しいなぁーと。次回の営業週にも作れるように、多めに卵と牛乳と生クリームを用意しよう。