今週も無事に営業を終了しました。有難うございました。真夏じゃないよね、今？というくらいのゆったりペースだったのですが、本当にひっそり・・・という週でした。多分、開店以来一番売上の低い週だったのではないかな。でもまぁ、うちは私だけでこじんまりやってるお店なので、しばらくは大丈夫だけど、これが中心地の従業員をたくさん抱えたお店だったら死活問題だろうなぁ。
という事で、楽しくお店番！と苺のショートケーキ作りました。前に和栗のショートケーキはお店で出した事あるけど、苺のショートケーキは多分、初めてお店で出したのではないかな。卵も苺も生クリームも使い切れて、私のおやつも残って、今週は良しとしましょう。次回の営業は3月6日(金)から4日間です。