4周年の営業、無事に営業を終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。今週は土曜日がびっくりするくらい暇だったのですが、あとはまんべんなくご来店頂けて有難かったです。金曜も月曜も平日なのにご来店がちゃんとある事、本当に有難いです。今日は天気予報も雨だったので、そんなにご来店が無いかも、っと少な目仕込みにしたら、何とご来店が続き、ケーキの完売が続きました。プレートは最後まで工夫しながらメニューに出来て、ご注文のお客様にも喜んで頂けて良かったです。
今日はスフレチーズケーキの代わりにベリーのチーズタルトが登場。凄く好評で、盛り合わせプレートで召し上がった方が単品でご注文頂けたり、焼いた甲斐がありました。
トレイベイクは苺と自家製粒あん。小粒のあまおう、凄く甘くて美味しいので、贅沢に使いました。粒が小さい方が焼菓子に使う時は向いてるのですが、あまおうって大抵大粒なんですが、たまたま小粒のが手に入ったので今日のタルトにも使いました。
中まで真っ赤なので、焼き込んだ時もキレイですよねー。良い組み合わせでした。
スコーン付きのSUGAR TOOTHプレートはこんな感じでした。ジャムが美味しいーっとお買い上げ頂く事も多く、嬉しかったです。次回の営業は1月31日(金)から4日間です。
次回の営業も苺を使ったお菓子が出せたらいいなーっと思っています。