バレンタインとかギフトとか。

　いやー、楽しいです、チョコレート作り。しかし、製造工程を写真に撮るのは無理。チョコまみれなもんで。慣れない作業なので、子供の泥んこ遊びか！ってくらいにチョコまみれ。でも、楽しくって、試作が止まらない(他にやる事あるだろー)。昨日の柚子しょうがトリュフ、少々改善の余地あり。ちょっと長い道のりになりそうなので、来年に持ち越す事にする。
　ショップで販売するのは自家製柚子ピールと自家製柚子リキュールを使用した「柚子トリュフ」と、自家製ラムレーズンを使った「ラムレーズントリュフ」の2種。柚子トリュフはスイートチョコレートがベースで、ラムレーズンはミルクチョコがベース。出来たてのトリュフは美味しくて、口内炎が出来るほどに食べてしまう。イカン、いかん。

　仰々しく箱に入れてリボンをかけて、というようなショコラティエのボンボンとは違います。気軽にポイポイ口に運んで下さい。キャンディー包みにして、ラベルで止める。うん、なかなかカワイイじゃないか。

　2月11日発送の焼き菓子は、バレンタイン仕様のものを登場させる予定。スノーボールもバレンタインセットのものは、ハート型のを一つまぎれこませたりしちゃおうかなーっと。試しに作ってみたら、物凄く時間がかかった(笑)。でも、慣れたらもうちょっと手際よく作れるハズ。

　ウェブショップで販売している焼き菓子やジャム、スコーンを詰め合わせて、ギフトにも。メールでご相談頂ければ、お値段、内容など色々考えさせて頂きます。写真のギフトでジャム、マロンフィナンシェ、ジャムクッキー、スコーン2個入りが入って1575円。ご希望発送日より、2週間前までに内容が決まれば、対応出来るかなーっという感じなので、余裕を持ってご相談頂ければ、と。

　こちらはジャム3瓶、スコーン2個入×2セット、パートリッジの紅茶を入れた「アフタヌーンティーセット」3360円。まとまった数であれば(３，４セット以上くらい)、水曜以外の発送日でもご相談下さい。引き菓子やプチギフトなども、お気軽にご相談下さい。
メール：store@sugar-tooth.jp