やっと再会、のドーナッツ。

　今週は、ちょっと時間に余裕があるので、床拭きも棚卸しも出来て、4月分のレシート打ち込みも済ませて、よし！という定休日。来週もジャム作りは無さそうなので(その次の週から梅シロップとか梅いちごジャムの製造が始まりそう)、どこかに出かけられたらなーっと。

　6年前にロンドンのセントジョンで食べたクリームドーナッツが、本当に美味しくて、あぁ胃袋に余裕があればあと10個くらいは食べるのに、と思ったものだったのですが、そのセントジョンのドーナッツがすぐ近所で食べられる、と知ったのは、先月の事。何度かトライはしたものの、お店の前の列に「近所だからまた今度」と、繰り返し、やっとの事で先日、ありつけたのでした。
　たまたまストーンローゼズのTシャツを着ていた私、「お好きなんですか？」とお声掛け頂き、同時期にイギリスに居たという事で、ご夫妻と音楽の話をさせて頂き、懐かしい思い出を共有させてもらいました。あぁ、私の青春。
　ドーナツは勿論、美味しかったです。この出で立ちでもう、分かりますよね？？カスタード大好きなので、たまらんかったです。

　追加でチーズケーキも。トロンっとした柔らかい食感で、苺のマリネも良いアクセントで美味しかったです。ふふふ。
　お店で使っているアイルランドの紅茶キャンベルズパーフェクトティーも、2013年にセントジョンを訪れた際に、すぐ近くのA・GOLDというお店に買いに行って、自分のお店を開く時はこの紅茶を使えたらいいなーっと、思って御土産にして飲んでいたのでした。KEWさんでもキャンベルズパーフェクトティーお使いでした。今は、日本に代理店もあるので、買いやすくなりましたが、この時は日本では買えなかったのです。

　クリームドーナツの美味しさが忘れられず、セントジョンで長くシェフをされていたJustin Gellatlyさんのレシピ本をアマゾンUKで買って自分で作ろうとまでしていた私。どんだけ食いしん坊なんだ。改めてレシピをじっくり読んで、作ってみようかとも思うけど、やっぱり近所で食べられるわけだしーっと、パタリと本を閉じたのでした(笑)。レシピ本、ご覧になりたい方は仰って頂ければ、お見せできますので、ご来店の際にお申し出下さいね。