さー、朝からパリっと晴れて、洗濯もしたし掃除もしたし、髪も切ったし、さぁ確定申告も進めようっと思ったけど、思いがけぬ知らせが入り、バタバタと調べ物やら連絡やら。いやもう、私は受付初日から一番近い定休日に提出しますから！と気合い入れて、今日明日と来週の休みで確定申告は何とかしたい。
きつねうどん、丹波しめじの天ぷら。甘辛く煮たお揚げ、美味しい。大きいの一枚煮たら3回分あるので、残りは冷凍しておく。卵でとじてきつね丼にしてもいいなー。
野菜炒めと豚角煮乗せラーメン。ストーブの上でトロトロに煮た角煮を乗せたら、インスタントラーメンもご馳走になりました。サッポロ一番塩ラーメン使用。
オムライス、カリフラワーポタージュ。オムライスは、オムレツのっけで。
他人丼、味噌汁、浅漬け。すき焼き風の煮物を卵白でとじてご飯の上に。忙しい日は、作り沖で簡単に。
雑穀ご飯、鶏と大根とキノコの煮物、野菜炒め、味噌汁、浅漬け。
オムライス、カリフラワーポタージュ。破れまくった卵だけど、美味しく出来た。オムライスには味噌汁かスープか何か汁物が欲しくなる。
菜の花とジャコのスパゲティ、サラダ。