今週は4日間ともご来店に恵まれ、毎日、あっという間の閉店時間でした。もしかしたらクリスマス時期よりも忙しい週だったかも、という感じでした。写真は苺のイートンメス。メレンゲとクリームと苺を重ねたシンプルなお菓子ですが、何とも言えない美味しさがあります。メス(英語で散らかった、というような意味)という名の通り、グシャグシャに混ぜて食べるお菓子です。
次回の営業は3月30日(金)から4日間です。イースターなので、何か盛り合わせをしたいと思ってます。レーズンのスコーンと小さなケーキの盛り合わせ、みたいなものを考えてますよー。