先週の月曜が忙しかったので、どうかなぁと思った今日でしたが、ビビるくらいの静寂でございました(笑)。でもまぁ、ご注文頂いている焼き菓子の詰め合わせを作ったりしているうちに時間は過ぎたので、良しとしましょう。今週もご来店頂きました皆様、有難うございました。写真はベリーのカップケーキ。ケーキ生地には木苺とブルーベリーが入っていて、トップのバタークリームはフリーズドライの苺パウダー入りでほのかにピンクで。苺ジャムで色づけてもよかったかも。今回はバターと砂糖だけのシンプルバタークリームだったので、固めの仕上がりで箱に入れてもアチコチにバタークリームがくっつかなくて、ストレスフリーでした。
次回の営業は3月23日(金)から4日間。
次回はキャロットケーキと苺のイートンメスがメニューに登場予定ですよー。