今週も有難うございました。

芋 今週も寒かったー。昨日なんて朝、庭に雪積もってました。昨日の朝、奥歯の詰め物が取れ、今朝は寝違えて首が痛い、という私にとっては、なんだかついてない週だったのですが(笑)、無事に営業が終えられて良かったです。
 写真は今朝焼いた、お芋と黄な粉のケーキ。溶かしたホワイトチョコレートを黄な粉入りのケーキ生地に混ぜ込んで、たっぷりさつま芋の甘煮を乗せて焼きました。炒りゴマも散らして、ちょっと和風なケーキ。美味しく出来たので、また焼きたいと思います。

マフィン マフィンはホワイトチョコと苺、クランブルはココナッツ入り。実は今朝、寝違えた首が痛かったからか、最初に焼いたのが失敗。久々にやらかしたベーキングパウダー忘れ。

失敗 左が膨らまなかったマフィン。朝の準備のワチャワチャしてる時に自分で自分の仕事を増やすという。明日は歯医者に行かねばなので、憂鬱なのだけど、早めに治療して次回の営業に支障の無いようにせねば。

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