12月11日(月)のメニューは、イートイン限定メニューがチョコとピスタチオのロールケーキ、コーヒーマロンタルト、テイクアウト可能メニューがスコーン、キャラメルスコーン、バナナラムレーズンケーキ、りんごとみかんのクリームチーズケーキ、チョコとあんずジャムのレイヤーケーキ、ミンスパイです。
明日はチーズケーキがありませんが、ロールケーキとタルトはラストまで大丈夫なように作ってあります！何だか土日より平日の方が忙しい事がちょこちょこあるので、仕込みを迷うところです。
写真はコーヒーマロンタルト。コーヒー味のアーモンドクリームにイタリア産マロングラッセを炊いて作った餡を乗せて焼きました。ホワイトチョコのガナッシュをトップに流しました。ガツンっと甘めのマロン餡にコーヒーのほろ苦さが良く合います。
明日はありませんが、今日まで出していた安納芋のクランブルチーズケーキです。今日はイートインが賑やかな1日でした。明日も10時～18時までお待ちしています！