祝日で始まった営業でしたが、平日の今日もたくさんご来店頂き、感謝です。昨日よりずっと今日の方がご来店が多く、マフィンは今日焼けば良かった、と思ったのでした(昨日はテイクアウトの焼き菓子がホントに出なかった)。マロンパイ、完売した後もお求めのお客様が次々とご来店だったのですが、材料の関係上、昨日と今日6個ずつしか焼けませんでした。でも、昨日は試食に1個食べてしかも1個余ったんですよー。食べたかった、というお客様が多かった、という事で来年はマロンパイを作る事を計算に入れて、マロンペーストや渋皮煮を仕込もうと思います。今日は最後、スコーンがちょっと残っただけであとは完売、本当に嬉しい11月の営業初めでした。10月の売上げが目を覆うような日が多かっただけに、ほっとしております。
シュトーレンもたくさんお求め頂き、ちょっと時期が早いかなと思ってたけど、作った甲斐がありました。いつまで販売しますか？と聞かれる事も多かったです。クリスマスまでは販売する予定ですが、材料が終了したら早めに終る事もあります。1度に作れる量も上限があるので、見かけたら是非。次回、と思ってたら完売してたーっというお声は毎年のように頂くのですが、次回ーっと思わないでーーっと心の中でちょっと思ってます(笑)。
そして柚子メレンゲ、たくさんご購入頂きました。柚子のあるうちに、と今日も仕込んだので、次週も販売出来ます。オーブンの占領次回が長いので、作るタイミングが難しいお菓子ですが、続けて作ると作り方をしっかり覚えるよねーっと。今日も上手く出来ました。他にも焼き菓子、何か新しいのを焼こうかなーっと思ってます。次回の営業もお楽しみにー。