今週は大きな台風が上陸する荒れたお天気の週でしたが、ご来店頂き、有難うございました。今週は絶望的かもーっと思っていましたが、お天気にめげずご来店頂き、本当に感謝です。毎週、何だかお天気に恵まれないような10月でしたが、来週はハロウィン本番、それが終ったらクリスマスの準備です。
ゆずピール、今日やっと完成しました。シュトーレンへの準備も着々と、です。シュトーレンは11月3日(金)からカフェで販売します。ウェブショップでは11月15日(水)発送から開始(受付開始は11月3日から)です。11月8日(水)発送分で焼き菓子ボックスは今年最終ですので、そちらもぜひ、この機会にどうぞー。
漬け込み初日はまだ黄色い柚子の皮。徐々にオレンジ色になっていきます。1週間以上かけて仕上がった柚子ピール、シュトーレン以外のお菓子にも使っていきたいと思います。