4日間有難うございました。

　毎日のように夕立のあった営業日でしたが、4日間、ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は7月14日(金)です。桃が到着したらピーチメルバになる予定ですが、どうかなー。桃ジャムや桃バニラジャムはもうちょっと先になると思います。
　今日は久々にマドレーヌ焼きました。ジャム入りマドレーヌ、ジャムはいぐりすももを使いました。

　最後、余った1個を頂きます。しっかり主張するジャムなので、あんまりたっぷり入れなくても大丈夫だったかも。焼くまでに生地を寝かせなくちゃなので、オープン時間には間に合いませんでしたが、美味しく出来て良かった。

　すもものレアチーズケーキはこの時期ぴったりの爽やかな味でした。以前はチーズケーキだったら断然ベイクドが好きだったのだけど、最近はレアチーズの美味しさに気付いて、頻繁に作ってます。先週はみっちりジャム作りで定休日が消えたので、今週は一日ゆっくり休む日を作りたいと思います。