５月２８日(日)のメニューはルバーブクランブルチーズケーキ、コーヒーマロンロールケーキ、新しょうがチョコレートタルト、スコーン、キャラメルスコーン、キャラメルアーモンドバナナケーキ、ルバーブと木苺のクリームチーズケーキ、エクルスケーキです。追加で何か焼くと思います。袋詰めのテイクアウトの焼き菓子が少なめです。明日からグラノーラの小袋がありますので是非どうぞー。追加で順次焼いていく予定です。
今日はイートインでのご注文もカウンター上の焼き菓子が多く(いつもは冷蔵のケーキのご注文の方が多い)、閉店時間にはカウンター上がガランっとしてました。最近、こういう光景が無かったので、やったーっという感じでした。写真はスティッキーマーマレードケーキ。上手くカットする方法も分かったので、ちょっと薄めにカットして(それでも分厚い方だと思うけど)、ちょっと価格を下げることができましたよ。
ルバーブと青りんごのクリームチーズケーキ、今日は早くに完売でした。明日はルバーブと木苺のクリームチーズケーキを焼きます。
今日は小ぶりのあまおうが焼菓子にすごーく良さそうだったので、トレイベイクは苺だけでいくことにしました。中まで真っ赤でしょー。ココナッツ入りの生地とココナッツ入りのクランブルで苺をサンドして焼きます。
刻んだホワイトチョコも散らしてます。火が入った苺がとろんっとして美味しいのです。明日はありませんが、苺とルバーブで来週は何か焼きたいっと苺のコンポートを今日仕込みました。明日も10時～18時までお待ちしています！