サラダコレクション

サラダ 暑くなるとサラダ率が高くなる食事。去年の夏はカフェで余ったキッシュをひたすら夕飯に食べてたなぁ。和定食な夕飯もいいけど、夏はあっさりサラダの夕飯も気楽でいいです。
レタス、トマト、黄パプリカ、茹で卵のサラダに、フラットブレッドとワカモレ。フラットブレッドはピザ生地一次発酵までした分を冷凍しておいたのを解凍して伸ばしてオリーブオイルかけて焼いただけ。アボカドはサラダに入れるには柔らか過ぎたので刻み玉ねぎとレモンでワカモレに。フラットブレッドにワカモレ山盛り付けて食べたらめちゃくちゃ美味しかったのでまたやろう。

サラダ 蟹缶、キュウリ、新玉ねぎ、アボカド、茹でたジャガイモをマヨネーズであえて、レタスとトマトの上に乗せて、ゆで卵もオン。

サラダ レタス、トマト、茹でたスナップえんどう、ベイクドポテトと茹で卵。

サラダ レタスとトマトとアボカドの上にきのこのソテー、さつま芋の上にブリーチーズを乗せてオーブンで焼いたのとゆで卵をトッピング。

サラダ レタス、プチトマト、アボカド、ゴボウのフライ。

サラダ レタス、トマト、黄パプリカ、ゴボウのフライ。ゴボウのフライがめっちゃ美味しくて倍量揚げる。で、今回は頂き物のマサラ七味をゴボウのフライの衣に入れてみたら、これまた美味しかった。

サラダ レタス、ツナ、プチトマト、アボカド、黄パプリカ。サラダのみの食事にはシンプル過ぎて物足りなかった感じ。

サラダ ポテトサラダ、トマト、茹でアスパラ、ゆで卵。ポテトサラダはたっぷりのキュウリとミョウガの浅漬けを刻んで入れてみた。ジャガイモ以外の具はそれだけだったけど、なかなか美味しかった。

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