やっと明日から雨降りのようで、梅雨らしくなりそうな予感で、ちょっとほっとしつつ、外出用事は今日中に終了させるべく、あちらへこちらへ。仕事半分遊び半分の楽しい一日でした。はー、昨日の夜は本当にドロドロに疲れてて、ちょっと体力をつけねば、と。今日はたくさん歩きました。
雑穀入り豆ご飯、スズキのムニエル、ほうれん草ソテー、ブロッコリーの胡麻和え、味噌汁。スズキが1匹150円、丸ごと買うのはなぁと思ったけど、次の日がゴミの日だったので気合入れて。ふわっとして美味しいスズキでした。
三枚に卸して塩こしょう、小麦粉まぶしてバターで焼きました。めっちゃ美味しかった！鱗と内臓だけとって塩焼きって思ったけど、うち、もう魚焼グリルが無いんだった、と。丸ごと塩焼きだとフライパンは難しいよなぁ。
豆ご飯はケチらずたっぷり豆を入れる。スーパーや八百屋さんにうすいえんどう豆が並ぶとソワソワ。旬が短いのであるうちは何度も豆ご飯炊いて冷凍しておきます。
黒米雑穀ご飯、チンジャオロース、ブロッコリー胡麻和え、味噌汁。
ジャガイモのグラタン、サラダ。
筍と焼き豚と葱のチャーハン、味噌汁。これ、凄い美味しく出来た。細かく刻んだ筍が良い食感でした。また作ろう。
破竹と新玉ねぎのグラタン。椎茸とベーコン、トマトとブリーチーズを合わせて。なかなか美味しかった。
黒米入り豆ご飯、塩鯖、味噌汁、サラダ。
黒米入り豆ご飯、とろろ、塩鮭、味噌汁、サラダ。サラダにミョウガが加わると夏を感じます。