2月16日(月)のカフェを終えて。

2015 年 2 月 16 日 月曜日 23:00

朝ごはん 2月16日(月)のカフェ、お天気も良くお客様にも恵まれ、良い一日でした。ご来店頂きました皆様、有難うございました。スコーンを忘れて、楽しみにご来店下さった方には申し訳ない事でした。
 ほななに到着してケーキを冷蔵庫に入れている間に、あれ?と思いつつ、いやいやそんなハズは、と思うも、それは現実となり、その場に倒れこみそうになりました。荷物を詰める時にケーキが壊れないように、バランスを見て何度も出し入れするうちに、スコーンを外に出したままに出かけてしまったようです。朝、確かにタッパを手に取ったのに!どこに消えたのよーっ!と何度か自分の行動を思い返すうちに気づいて、ガックリ。帰宅して工房に置き忘れられていたタッパの悲しき姿。幸い、朝ごはんのパンが底を尽きてきたところだったので、スコーンは日々の朝ごはんとおやつに消費できそうです。パンが無いならスコーンをお食べを、地のままいく週となりそうです(笑)。そしてスコーンは忘れたのに、朝ごはん用のガレットデロワは忘れず(笑)。

タルト 青りんごのクランブルタルト。添えたジャムはプルーンりんご。

ロールケーキ メイプルナッツロールケーキ。飾りに使ったシロップもオーガニックのメイプルシロップを使ってます。

チーズケーキ コーヒーマロンチーズケーキ。コーヒーとマロンって相性いいんです。コーヒーとバナナも相性いいし、コーヒーって意外と色んなお菓子に使えるなーっと、コーヒー味のお菓子が好きな私としては、色々とまた作っていきたいなーっと思っております。

SUGAR TOOTH SET SUGAR TOOTH SET。ジャムは金柑。今日はアンケートから見て暇かなーっと思ったら、いつもと同じ感じのご来店で2時くらいにケーキ足りなくなるかも、という状態でしたが、完売のケーキは出ましたが、最後まで何とか。来週は気を引き締めて、忘れ物ゼロで行きたいところ。

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