今年食べたシュトーレン色々。

noake 8時間も寝て、疲れで午前中は何も出来ず、何とか昼イチに工房の水掃除をして、買出しに行って、明日からのスケジュールを組みつつ、夕方に材料や果物が届くので待機しているところ(大きなダンボール4箱分くらいくるので、玄関も片付けた)。さー、明日からまた大変だ。ジャムはもう月曜カフェが終ってからにしようかなぁ。冬の果物は夏の果物と違って後回しに出来るので、ちょっと気が楽。凄く高価なみかん、紅マドンナ、というのを取り寄せてみたのだけど、美味しいのかなぁ。とりあえずは、自分が食べる用と、何かお菓子に出来るかも、と試作用になのだけど、試作も月曜カフェが終ってからだな。 
 毎年、シュトーレンはどこかのお店のを取り寄せて1個は食べようと思っているのだけど、今年はたくさん食べました。この仕事を始めて12月の忙しさにシュトーレンを買いに出かけるなんて事がほとんど出来なかったのだけど、今年は通院で週に1回街に出るという用事が出来て、地元でも色々と調達できたのでした。まぁ何にせよ、通院というのはテンション下がるので、楽しみがあった方がいいよねーって事で、朝ご飯しにカフェに行ったり、デパ地下寄ったり、パン屋に寄ったり、色々と楽しみながら。
 通販で購入したのはNOAKEさんです。東京で路面店を構えられる前にチョコや焼き菓子を購入して食べた事はあるのですが、とてもスタイリッシュな雰囲気のお菓子を作られてるので、シュトーレンもきっと個性的なんだろうなぁと。材料の高騰でか、価格は約3千円で、昨年より千円ほどアップ、という事で去年買っとくんだった、と(笑)。まぁ同業者としては、しょうがないよなぁと思うしかないところですが、消費者としては痛いですよねぇ。何かどんどん経済が悪化してるような気がするのは私だけでしょうか。

noake 緑のセロファンに包まれてるのが個性的。大体20cmくらいのサイズが多いけど(SUGAR TOOTHのも20cm前後)、このくらいが美味しく出来るサイズかなぁと思います。小さいと端っこの割合が多くなるからなー。

noake フルーツがゴロンゴロンと大胆に入ってます。マジパン部分が苦手な杏仁臭というかビターアーモンドの香りが強かったのだけど、時間を置くとちょっとそれが薄まって食べやすくなりました。ねっちりした杏の酸味がアクセントになってて美味しかったです。

ミヤナガ 夙川のブーランジェリーミヤナガさんのです。マジパンは入ってなくて、フルーツがバランスよく散らばっていて、オーソドックスで好き嫌いが分かれないシュトーレンと思います。

エルメ 京都のエルメでシュトーレンの扱いがあると聞いて、ビュンっと自転車飛ばして行ったら、来週からです、と言われた張り切りすぎた私です(笑)。お値段2700円で、noakeさんのよりお手頃です。円安効果でしょうか。

エルメ サイズも20cmほど。ただ横幅が太くてでっぷりしてるので、大きいなーっという印象です。外側の砂糖は茶色いお砂糖です。カソナードかなと思いきやシナモンシュガーっぽいです。

エルメ 450gと重量もヘビー級です。noakeさんのは330g。

エルメ マジパン入りです。フルーツもバランスよく散らばってます。マジパンも美味しいし、シュトーレン自体も個性的というより食べやすいオーソドックスな味わいで、お土産にも良さそうです。

コチ で、同じ日にカフェコチの2号店のアネさんで買ったシュトーレン。コチさんのシュトーレン、と言ったほうがいいのだろうか。こちらはミニサイズで、お値段も980円とお手頃。サイズは10cmちょいです。

コチ 重さは250gほど。今年はSavvyとのコラボメニューのショコラのシュトーレンもあったらしいのだけど、そちらはすぐに完売だったそうです。アネさんは、時々通院前にモーニングを食べるのに寄るのだけど、良いパンカフェと思います。

コチ マジパンは入ってないです。フルーツの密集度が素敵。10年くらい前に食べ比べを色々してた頃は失敗も多かったシュトーレンだけど、最近はどのお店のも美味しいです。

シュトーレン 親亀の上に小亀状態(笑)。シュトーレンは、仕事の合間にミルクティと一緒に2スライスくらい食べるのがちょうど良くて、楽しんで食べています。朝ごはんの時にも甘いものがもうちょっと、という時に1スライス添えたり。SUGAR TOOTHのシュトーレンもそんな風に、皆さんに楽しんで貰えてたら嬉しいなぁ。

シュトーレン 勿論、自分のシュトーレンも毎年食べてます。今年はkskさんにシュトーレンラベル作ってもらっちゃいました。可愛いー。ピールもマジパンも手作りしているシュトーレンを作ってるところは少ないと思うので、これからも作っていきたいなぁと思います。ピールは作るのも刻むのも大変なんですけどね(笑)。来年は、バター不足が解消されてたくさん作れるといいなぁ。

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