9月15日(日)&16日(月・祝)のカフェを終えて。

　9月15日(日)&16日(月・祝)のカフェ、ご来店頂きました皆様、有難うございました。オープン以来、一番暇な連休営業でしたが、もう相手が台風とあっては太刀打ち出来ないので、あんまり落ち込まず、来週の祝日営業に向けて前向きにいきたいと思います。そんな大変な天気の中、2日間通ってくださったお客様も4,5組いらっしゃり、本当に本当に有難い事でした。ケーキは大量に余ってしまいましたが、今日、ヘルプに入ってくださったトモコさんに職場で配って頂く事にして、何とか廃棄を逃れた次第です。
　15日(日)のカフェ、本日のケーキは「いちじくの焼きタルト」。単品には城陽いちじくジャムとクリームを添えて。温かいタルトはいちじくがトロリとして、優しい味がします。

　キャラメルチーズケーキの単品はこんな感じ。クランブルで巣ごもりな小鳥クッキー、なかなか可愛いわねーっと。単品のご注文も多かったです。

　SUGAR TOOTH SETはこんな感じ。ジャムはかぼすカード。

　2日間ご来店頂いたOご夫妻からは、お土産まで頂き、こんな日は特に心に染みます。香川県のお土産だそうで、可愛い魚クッキーと苺ジャム。ラベルの苺がフルーツの苺がモチーフになってるのが面白いなー。大事に頂きます。有難うございました！！

　ご近所A様からは、ブレッド&サーカスのパンをこんなに！！湯河原まではなかなか行けません上、通販もハードルが高いお店、あぁ、何て幸せな。ご近所A様はその名の通り我が家のご近所さんなのに、ものすごい行動範囲が広くって、いっつも驚かされます。貴重なパンを有難うございました！

　今朝の朝ごはんに早速トーストしてクロテッドクリームを塗って頂きました。はぁーードライフルーツとナッツが濃厚で美味しいです。残りは冷凍して大事に食べます。

　16日(月・祝)、朝7時過ぎに母から電話があり、電車動いてないけど大丈夫？と。えーーー！？大丈夫じゃない。桂川が氾濫していて、うちの最寄りの駅に行っても電車には乗れないと。梅田までの運行をしている桂駅まで両親に車で送ってもらう。桂駅前は大阪から京都へ向かっている人達が、皆ここで降ろされている為、タクシー待ちの人やバス待ちの人が何重にも並んでいてカオス。びっくりの光景でした。これが平日だったら更に大変だったんだろうなぁ。何とか電車に乗るも特急、急行はなくて、ほぼ各駅の準急のみで、途中までは徐行運転の為、かなりの時間を要して梅田に到着。少ない本数なので、乗客が集中して祝日の朝でこれだけ混んでる事は今まで無かったです。梅田に近づくにつれ、まったく京都とは様相が変わって、何だか普通というか、何も台風の影響が無い感じ。帰ってニュースを見ると、私の住む京都は特に激しい天候だったようですね。
　精神的になんだかどっと疲れたのですが、トモコさんがヘルプに入って下さり、カフェ自体は暇で一人でも十分対応出来た日だったけど、居てもらえてよかったなぁと思います。前日も凄い暇だったので、今日こそは！と気合入れてただけに、精神的にどーーんっと落ち込んで後片付けしてたかも、と。残ったお菓子も貰ってもらえたし、一人で仕事してる身には、色々と話せる一日で何だか楽しかったです。売上は散々でしたが(笑)。
　本日のケーキは「洋梨のタルト　キャラメルアイス添え」。タルトは薄焼きのサクサクした食感で温かい洋梨がこれもトロっとして美味しかったです。ラフランスとはまた違った食感で、シャキっとした食感は無くて、トロっとします。トライフルに使ったコンポートもトロっとしてて、パートレットの特徴なのかなーっと。ジャムにしても煮崩れるので、ラフランスとはだいぶ違う仕上がりになるのです。
　そして暇だったにもかかわらずSUGAR TOOTH SETの写真を撮り忘れました(笑)。久々のカボチャプリンの写真が無くって残念。今日のは柔らかめの型崩れしそうなギリギリな感じの仕上がりでした。まぁ無事に2日間の営業を終えられて、いつも通り家に帰って来れただけで、良しとしよう、と思います。明日はゆっくり休みたいと思います。