焼き菓子仕込みの朝、一番最初にするのはナッツのロースト。ビスコッティ用のアーモンドに、オートミールクッキーとフルーツケーキ用のくるみをロースト。良い香りで良い気分。
10月7日&8日のカフェの焼き菓子はフルーツケーキ、新しょうがケーキ、マロンフィナンシェ、オートミールクッキー、ビスコッティ、スノーボール、シナモンクッキー、キャラメルスコーンを予定してます。
日曜カフェからりんご新しょうがジャムと、りんごのジェリーも販売開始できそうです。さー、明日も早起き、今日はラベル貼りして早めに寝ましょう。