「鍵のかかった部屋」と「リーガルハイ」は毎週録画して見ております。面白いーー。どっちもキャラクターがしっかりしてて、役者さんもストーリーも脚本もしっかりしてる。久々に毎週楽しみなドラマ。鍵のかかった部屋は、主役は勿論、佐藤浩市さんが最高。リーガルハイは堺雅人さんが、と思ってたら今週の新垣結衣ちゃんの田中真紀子のモノマネにやられた。可愛過ぎる。
さぁ日曜カフェの仕込み開始ですよー。今日はテイクアウト用の焼き菓子の仕込みがメインだけど、まずは日曜カフェのチーズケーキ用のアメリカンチェリーのコンポートを仕込みましょう。どーーん、と1kg！夢のような光景。
パッツンっと張ったアメリカンチェリー、5粒ほどつまんで、いざ。
半割りにして種を取っていく。手間だけど、種取りマシーンで取ると果汁が無駄に流れてしまうので、ケーキに使う時はこうした方が良いのです。
シロップで軽くコンポートにして一晩寝かせて、明日のチーズケーキに使いましょう。
フルーツケーキ(奥)と新しょうがケーキも焼けました。他に久々にオートミールクッキーや葉っぱちゃんショートブレッドや、ビスコッティ、レーズンビスケット、ショコラメレンゲなどたっぷり焼きましたよー。明日はスコーンやらマロンフィナンシェも焼く予定。
チーズケーキに添えるクッキーはツバメか葉っぱちゃんか、蝶々が付きます。さー、今からラベル貼りです。