6月27日(月)のカフェを終えて。

6月27日(月)のカフェ、暑い暑い中、ご来店頂きました皆さま、有難うございました。本日のケーキは「苺みるくチーズケーキ」。裏ごしした苺ジャムのソースとチョコ味のスプーンクッキーを添えました。蒸し暑い日なのに濃厚系で、チョイスミスかなーっと思ったけれど、フレッシュな苺を使えるうちに作りたかったケーキだったのです。酸味のあるチーズケーキも美味しいけど、ミルキーなのもたまには良いですね。

 SUGAR TOOTH SETはこんな感じ。ジャムはうめ苺、苺みるくチーズケーキには魚クッキー添えました。森のいちにちで売り切れなかったスコーン達、多分40個以上あったのですが(焼き過ぎだよってハナシですが)、昼過ぎに完売致しました。ほんっとに有難うございました。残ったってワタシが食べる余力は無しなんだから!とちょっと泣きそうになってたもので、感謝感謝です。この先ひと月は試作スコーン達を消費しまくりたいと思います。
 今週はどうやらアンズが長野から届きそうな感じ。あんずジャムは一番好きなジャム。楽しみだけど、この暑さの中でのジャム作りなので、体力付けねばなー。

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