明日２３日の天気も少々微妙ですが、爽やかなケーキでお待ちしてます。アメリカンチェリーのチーズタルト。チェリーは缶詰使いませんよ、旬の生のを砂糖とレモン果汁でコンポートにして、サクサクのタルト生地にサワークリーム入りのこっくりしたチーズケーキ生地にたっぷりと使いましょう。
焼き上がり！！アメリカンチェリーが水玉っぽくなって可愛いくなるかなー、と思ったのだけど、結構中に埋まっちゃった。見えないけれど、たっぷり入っとりますよー。
カット面見てー！たっぷり入ってます。
焼き菓子は伊予柑ケーキ、フルーツケーキ、クッキー、ビスコッティ、ジャムクッキー、しょうがクッキー、レーズンクッキーです。スコーンに添えるジャムは苺(紅ほっぺ)、フルーツトマト、キウイ＆レモン、いちじく、りんごのタタンです。フルーツトマトジャムはスコーンに合うかは微妙なんですが(笑)、食べてみたい！という方は是非！２３日のカフェ皆さんにお会い出来るのを楽しみにしています！