2020 年 7 月 のアーカイブ

8月1日(土)のメニュー。

2020 年 7 月 31 日 金曜日 19:01

クランブルケーキ ・イートインご利用の人数はお子様を含め3名様までとさせて頂きます。4名様以上の場合は2か所に分かれてお座り下さい。

 8月1日(土)のイートイン限定メニューは、ブルーベリーのベイクドチーズケーキ、桃とカスタードのロールケーキ、いちじくの焼きタルト、すももとココナッツアイスのパフェです。パンケーキメニューは、沖縄パインソテーとココナッツソース(自家製バニラアイス付き)、フルーツソース2種(桃、チェリー)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。
 テイクアウト可能なカウンター上の焼き菓子は、沖縄パインのアップサイドダウンケーキ、ルバーブとブルーベリーのクランブルケーキです。写真はルバーブとブルーベリーのクランブルケーキ。ブルーベリーはチーズケーキとともに和歌山県産を使用しています。
 今日は暑かったですねー。先週、先々週は割とご来店が多かったのですが、今日はめっちゃ暇で、クッキー生地を2種類とタルト生地も仕込めて、閉店時間以降、洗い物しか仕事が無いーっていう事で、営業日なのに自由時間が結構ある、っという事でアマゾンプライムビデオめっちゃいっぱい見るのですー。

いちじく いちじくの焼きタルトは、たっぷりのイチジクを乗せて、クランブルを散らして焼きます。

タルト 良い焼き色!焼いてとろりとしたイチジクがサクサクのタルトに良く合います。明日も10時~18時までお待ちしています!

7月31日(金)のメニュー。

2020 年 7 月 30 日 木曜日 18:22

ルバーブ 7月31日のイートイン限定メニューは、ブルーベリーのベイクドチーズケーキ、桃とカスタードのロールケーキ、いちじくの焼きタルト、すももとココナッツアイスのパフェです。パンケーキメニューは、沖縄パインソテーとココナッツソース(自家製バニラアイス付き)、フルーツソース2種(桃、チェリー)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。
 テイクアウト可能なカウンター上の焼き菓子は、沖縄パインのアップサイドダウンケーキ、ルバーブとブルーベリーのクランブルケーキです。袋詰めの焼き菓子はスタンダードグラノーラ、キャラメルラムレーズンケーキ、ココナッツとクランベリーのオートミールクッキー、ピーナッツバターチョコクッキー、チョコアーモンドクッキーです。写真は長野県産の赤ルバーブ。クランブルケーキに使います。

パイン 沖縄パインのアップサイドダウンケーキは、底面に沖縄パインを敷き詰めて、ブラウンシュガーを使った軽めのバタースポンジを流して、焼き上げて、ひっくり返す。ひっくり返すまで、うまくいったか分からないのでドキドキ。一晩冷やすとパインの果汁もスポンジに染みて良い感じに。テイクアウト可能なお菓子です。

ブルーベリー 和歌山県産の大粒のブルーベリーが手に入ったので、チーズケーキとクランブルケーキに使います。タルトに使ういちじくも和歌山県産です。城陽のいちじくはまだちょっと先になりそうです。

ココナッツ パンケーキのソースに使うのはココナッツクリーム(右)で、ココナッツアイスに使うのが(左)。どちらもオーガニックです。明日から4日間、10時~18時までお待ちしています!

朝ごはん色々。

2020 年 7 月 29 日 水曜日 18:52

朝ごはん 今週末くらいから本格的に暑くなる感じなのかなー。7月は朝、暑くて起きるっていう事がほとんど無かったので、有難かった。
LANDのイングリッシュマフィンのトーストにアボカドディップとキャロットラペのっけ、クリームチーズと粒あんのっけ、小夏。

朝ごはん カフェで余ったキャラメルスコーン、成城石井のワッフル、苺ヨーグルト。

朝ごはん LANDのサワードゥーでキャベツツナチーズトースト、サラダ、オレンジヨーグルト。

朝ごはん カフェで余ったキャラメルスコーン、キュロットのバナナマフィン、小夏。

朝ごはん LANDのサワードゥーでアボカドトースト、晩柑ヨーグルト。潰したアボカドにレモン、塩、刻んだ赤玉ねぎを混ぜてトーストしたサワードゥーにのっけました。アボカドが絶妙な柔らかさで最高だった。

朝ごはん カフェで余ったファーブルトン、スコーン、晩柑ヨーグルト。

朝ごはん ブーランジェリー山崎のチョコマカダミア、カフェで余ったファーブルトン、キウイヨーグルト。