2020 年 2 月 1 日 のアーカイブ

2月2日(日)のメニュー。

2020 年 2 月 1 日 土曜日 19:31

イートンメス 2月2日(日)のイートイン限定メニューは、キャラメルチョコレートチーズケーキ、焼き芋と粒あんのロールケーキ、コーヒーマロンタルト、苺のイートンメスです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、洋梨と木苺のケーキ、キウイレモンジャムとクリームチーズのケーキ、青りんごと焼き芋のトレイベイクです。
 写真は苺のイートンメス。サクサクのメレンゲ、オーム乳業のマスカルポーネと生クリームで作った特製クリーム、生の苺を重ねたシンプルなイギリスのお菓子です。グシャグシャに混ぜて食べて下さい。
 今日は毎度の事ながら、平日以上のゆったりペースの土曜日。まぁその代わり、平日にコンスタントにご来店頂けてる有難さもあるのですが。明日は早起き出来たら選挙行ってから営業出来たらと思ってるのだけど、終わってからかなー。

ファーブルトン 金柑のファーブルトン。プルーンのラム酒漬で作るファーブルトンを旬の金柑のコンポートで作りました。香りが良い金柑とプニプニのファーブルトンが良く合います。

タルト コーヒーマロンタルトは、イタリア産のマロングラッセの餡とコーヒー味のアーモンドクリームを合わせました。ほろ苦さとマロンの甘さ、トップのホワイトチョコと良く合います。明日も10時~18時までお待ちしています!!