2019 年 4 月 15 日 のアーカイブ

今週も有難うございました。

2019 年 4 月 15 日 月曜日 21:49

マドレーヌ 今週も無事に営業を終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。びっくりするほど、レモンプレートが出て、材料が足りないかも、と土曜くらいにビビリまくったのですが、何とか最終日までケーキは切らさず、バターサンドも残り2個で私のオヤツを残すのみ、となり終了できました。いやー、レモンの可能性感じました。また来年もレモンプレートはやりたいと思います。
 写真は予想外に好評だったレモンマドレーヌ。レモンの皮の香り、表面はさっくり、蜂蜜で中はしっとりフンワリした優しい味のマドレーヌはキュっとした酸味のお菓子の中で、ひと時の安心、という存在でした。本当はスコーンとレモンマドレーヌを乗せようかと思ってたのだけど、レモンマドレーヌとバターサンドにしたのでした。

サンド ミニミニサイズのレモンバターサンドは、ちょっと余ったバタークリームで。マーマレードが足りず、今日はビクトリアケーキは作れませんでしたが、その他のカウンター上のお菓子はラスト完売で有難かったです。次回の営業は4月19日(金)から4日間です。

ベリーとホワイトチョコのトレイベイク焼きました!

2019 年 4 月 15 日 月曜日 10:46

追加でベリーとホワイトチョコのトレイベイク焼きました!ココナッツのクランブルを乗せて、ベリーは苺、木苺、ブルーベリーを使ってます。引き続き18時までお待ちしてます!