2017 年 8 月 14 日 のアーカイブ

3連休営業、無事に終了しました。

2017 年 8 月 14 日 月曜日 19:26

タルト お盆の3連休営業、無事に終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。今日はゆったり営業でしたが、4日間振り返ると、やっぱりいつもの週より随分忙しかったなぁと。夏の閑散期にはピンっと背筋の伸びるような4日間でした。
 ケーキが完売しそうだったので、急遽焼いたチェリーとブルーベリーのフランタルト。プリンっぽいカスタードっぽいアパレイユと生のアメリカンチェリーとブルーベリーを入れて焼きました。サクサクのタルトとトロンっとしたフラン生地、甘酸っぱいベリーが相性ばっちりでした。

タルト 生のブルーベリーとチェリー、スプーンクッキーを飾りました。明日はゆっくり休みたいところだけど、買出しもコーヒー豆のピックアップに北山にも行かねばなのだったー。パインバニラジャムは今週作りたいところだけど、体力と相談しながら。出来上がり次第、お知らせします。