2009 年 4 月 25 日 のアーカイブ

月曜のカフェは抹茶!

2009 年 4 月 25 日 土曜日 23:32
スノーボール
月曜のカフェの焼き菓子は、先週に続きスノーボール。今回はプレーン&抹茶。マカロンは、ちょっと失敗したので、明日、再トライする予定。雨の日はマカロンが上手く焼けないので、今日はスノーボールを焼いて、ジャムのシール貼り。先週、カフェのケーキが早い時間に売り切れたので、多めに仕込んでいこうと思うのだけど、どれくらいがいいのかなぁ。2週続けてケーキが余っただけに、さっぱり予想が付かない。
抹茶のマカロン
マカロン、オープンの端っこのは、必ず割れる。生地も絞りもバッチリだったけど、焼き時間がちょっと長かったみたい。バリバリになってしまった。サクっとなるよう、明日もう一回頑張りまっす。本日のケーキも抹茶ものになる予定(今日試作したのを明日食べてみて、美味しかったら、の話)。